【福井-ラーメン店】

店名：岩本屋　福井本店 【福井県 福井市】

とんこつ塩（ラーメン／とんこつ塩）730円

4.00

訪問日時：2011/05/06（金）11:00ごろ いつも行列になってしまうので、開店前に到着。初めて一番乗りでお店に入りました(^^♪ 今回は初めてとんこつ塩にチャレンジ。麺の固さや背脂、味の濃さ、すべてノーマルにしました。醤油と違って、薬味ねぎは入っていないため調節なし。 そして出てきました。おー、春菊がのっています。白ゴマも。メンマは入っていませんでした。スープはとんこつベースですが、あっさり。麺は醤油と一緒で、中太固めの縮れ麺。チャーシューもいつもどおり、とろけそうな柔らかさでした。 相変わらず、お客様へのサービスは抜群。食べている途中に、麺の固さや味の濃さなどヒアリング。うっとおしいと思う人もいるかもしれませんが、さすがのサービスだなと感心。 個人的には、塩より醤油のほうが好きですが、とんこつ塩も美味しかったですよ。