受賞コメント
もう、正直ビックリ。驚きました。これも地元の常連さんをはじめ、多くのお客さんに支持された結果ですね、ありがとうございました。これからも変わらぬ味と雰囲気を提供して、せっかく食べに来ていただいたお客さんに喜んでもらえるように努力していきます。
ラーメン かいざん 店主の猪原 泉さん
ラーメンWalker TOP > 味わう・楽しむ > ラーメンwalker アワード2011
2010年11月26日よりスタートした日本全国3万9千軒超のラーメン店の中から、最高の1杯を決める「ラーメンWalkerアワード2011」。ラーメンWalkerのWeb・携帯サイトで実施した投票結果、期間中の店舗ページへのアクセス数、店舗の評価やレビュー数、mixiアプリ「ラーメンWalkerコレクション」のアイコン取得数などなど、ラーメンWalkerプロジェクト2011の企画を通じて集計した数字をもとに、ラーメンWalkerアワードの順位が決定しました。ここに、全国20位までのお店を発表いたします!
総投票数(Web・携帯合算):全10,231票
総投票店舗数(Web・携帯合算):全2,905軒
ラーメンWalkerコレクション会員数:71,744人
ラーメンWalkerコレクション総店舗取得数:358,984軒
…and more・・・
ラーメンWalkerアワード2011へのご参加およびご協力ありがとうございました
六厘舎を創業した三田遼斉さんにラーメンWalker矢野編集長からトロフィーを贈呈。三田さんといえば、六厘舎TOKYOのビジュアル等など…どうしてもコワモテのイメージを想像。スタッフ一同緊張して臨みましたが、ご本人はとってもあたりの柔らかく、笑顔が素敵な方でした。この授賞風景は、2011年11月10日〜放送予定のラーメンWalkerTV第23回でも紹介しますので、三田さんの生の貴重なコメントをチェックしてください! 誤解しているアナタ、印象がガラリと変わりますよ
1988年5月に開店。創業以来23年以上にわたって行列が絶えない千葉・東船橋の人気店。豚骨のみで仕込むこってりしたスープは、意外にすっきり。ごま油を合えた白髪ネギが絶妙のネギラーメンがいちばん人気。2011年9月に西船橋駅前に待望の2号店、西船橋店もオープンし、既に人気店となっている。
ラーメンかいざんの店舗にお伺いして、ラーメンWalker矢野編集長から二代目店主の猪原泉さんにトロフィーを贈呈。過去、2年連続でラーメン殿堂店のトロフィーを獲得。ラーメンWalkerアワードでは見事、全国2位という結果に、「ニューラーメンショップかいざん」創業時の店主で、お店のホームページも手掛けているお父さん、お母さんも駆けつけて喜んでいただきました。
もう、正直ビックリ。驚きました。これも地元の常連さんをはじめ、多くのお客さんに支持された結果ですね、ありがとうございました。これからも変わらぬ味と雰囲気を提供して、せっかく食べに来ていただいたお客さんに喜んでもらえるように努力していきます。
ラーメン かいざん 店主の猪原 泉さん
2008年10月にオープンした岐阜・大垣の人気店「鳥そば 真屋」。「中華そば 中村屋 大垣本店」で修業を積んだ店主が生み出す鳥そば(写真 650円)は、研究の末にたどり着いた濃厚な鶏白湯スープの1杯。使う食材は奥美濃古地鶏の丸鶏やガラなど良質なものを厳選。とろりとクリーミーなスープは、ポタージュを思わせる鶏独特の上品な甘味が感じられる。喉ごしがよく、かめばモチッとした食感の中太麺との相性もいい。
店内で、ラーメンWalker東海版長瀬編集長からトロフィーを手渡され初めて実感が湧いたという店主。好立地とはいえない場所にありながら、地元の素材にこだわるなど岐阜を愛する店主の魂が込められた鳥そばは、県内はもちろん県外の多くのラーメン好きに支持された。
「え!東海ではなく”全国”3位ですか!?上位にくるとは期待してなかったので、びっくりです。これをきっかけに多くの人に知ってもらって、地元・岐阜はもちろん、遠方からもお越しいただけるとうれしいですね」
鳥そば 真屋 店主の伊藤 誠さん
受賞コメント
ありがとうございます。全国にたくさん良いお店がある中で、このような素晴らしい賞をいただけて非常にうれしく思っております。(六厘舎本店の復活については?)やはり私の思いというのは、大崎にあります。近隣の方に迷惑がかからない場所を探しているので、かなり時間がかかってますが、いちばんの希望の大崎でもう一度やりたいと思ってます。
六厘舎 三田 遼斉さん