札幌市内(南部) 札幌市豊平区

麺屋 彩未

メンヤ サイミ

4.62 (4件)
初投稿:2015/01/09
4.6 サ・接 4.6

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訪問日:2015-07-30
投稿日:2015-11-08 21:13:31
4.50
4.5接客4.5
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味噌チャーシューめん

¥950

久しぶりにお邪魔させていただきましたが、平日だというのに10:30にはけっこうな行列が…
開店時間より早めに店内に入れてもらえるのは以前と同じくでした。
まずはスープを一口…豚骨ベースなのと味噌のブレンドの感じは変わらないんだけど、味噌がガツンとこない!
前は、ガツンとくる味噌味に生姜を混ぜて味変するのが美味しかったんだけど、味噌がガツンとこないので生姜を混ぜると生姜の味が勝ちすぎて...(涙)
こういう言い方には語弊があるかもしれないけれども...観光で札幌に来ている人たちに標準を合わせてる?
麺もチャーシューも今まで通り美味しいのに、濃い味の味噌ラーメンに慣れてる北海道民にはスープが物足りない感じがするのだけど...皆さんはどうでしょうか?
洗練されたと言われればそうなのかもしれませんが...
麺はスープの絡みが良く、喉越しも良い中太縮れ麺...でも、スープを多めに含まないとちょっと物足りない...
チャーシューは脂身少な目で、スープとの相性抜群な豚肩ロース...でも...
役者は揃っているのに、脚本がままならない感じ...んん~~、今日だけなのか、はたまた?...
フォローする訳ではないですが、美味しいんですよ...美味しいんですけど...
なんだかこのままだと、エンドレスループになってしまいそうなので締めくくりますが、全体的にはやはり印象が薄くなってしまっていて、私は物足りない感じを受けました。
なので、星はちょっと下げ気味の4.5で...

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店舗名
麺屋 彩未
営業時間
11:00~15:15  17:00~19:30 (LO)
休日
月(月2回不定休あり)
座席数
20席 ( カウンター 10席、テーブル 10席 )
アクセス
札幌市営地下鉄東豊線 美園駅 1番出口より徒歩約6分
駐車場
12台
アルコール類
禁煙・喫煙
禁煙
紙ナフキン・ティッシュ
おしぼり
開店日
2014年4月10日
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