札幌市内(北部) 札幌市東区

魂らーめん

タマシイラーメン

2.75 (1件)
初投稿:2015/11/08
2.5 サ・接 3.0

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訪問日:2015-10-25
投稿日:2015-11-08 21:25:23
2.75
2.5接客3.0

味噌チャーシュー麺

¥1000

まずはスープを一口...サラッとしてはいるが濃い♡
赤味噌ベースのキリッとしたスープでコクもそこそこあるんですが、味の濃さにコクが消され気味というかこの濃い味にはもっと強いコクや味の深みが欲しい気がします。
麺は、お店の中に製麺する場所が有り自家製麺だと思われます。中太縮れ麺ではあるんですが表面がうどんに近い感じの独特のツルッとしたのど越しでした。コシはそんなに強く無いかな?でも、美味しいですよ♪
チャーシューは豚バラ肉を炙ったもので、ちょっと味付けと炙りが強すぎでしょうか?
店内は広くてきれいで座席も多くとても良かったのですが、調理場と客席が離れていて料理を作ってる感じが伝わらないところがちょっと気になりました。
全体的には、ここだという推し所も無く...メニューにはトンコツらーめんがあったのですが、それを試してみれば良かったかな?と、ちょっと思いました。
星は、2.8で。

いい麺
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店舗名
魂らーめん
営業時間
11:00~22:00
休日
座席数
34席
アクセス
札幌市営地下鉄東豊線 元町駅 より車で約9分
駐車場
あり
アルコール類
禁煙・喫煙
禁煙
紙ナフキン・ティッシュ
おしぼり
開店日
2015年9月25日
詳しい店舗情報を見る
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