神戸市 北野・新神戸・灘周辺

ラーメン まぜそば 縁

ラーメン マゼソバ エニシ

4.71 (6件)
初投稿:2016/09/21
4.8 サ・接 4.7

1/6件

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fore_n777 (39)
訪問日:2017-03-13
投稿日:2017-03-29 13:42:46
4.25
4.5接客4.0
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汁なし坦々麺 ~標準(仮)~

¥850

年が明けてから何度か店の前まで足を運んだが、
待ちが長そうで断念。
何度か目のえにチャレ(えにしチャレンジ)は
オーダーストップギリギリ。アウト?セーフ?
外から店内を覗くと店員さんがどうぞ!と。
えにチャレ成功。

さあ、夜はまぜそばがメインだ。
まぜそばの基準が変わった。

小辛・・・・・以前の小辛から辛さを控え、ラー油のみの辛さ。 
       からさ0、しびれ0
標準(仮)・・バランスよく味わえる、新しくできた坦々麺。  
       からさ半分、しびれ1
濃厚・・・・・毎朝作る芝麻醤の効いた、濃厚な坦々麺。    
       からさ1、しびれ2
香醇・・・・・3年熟成の香酢の効いた、芝麻醤の入っていないタイプ。
       からさ1、しびれ2
麻辣・・・・・からさとしびれを効かせた、刺激的な坦々麺。
       からさ3、しびれ3

小辛と標準(仮)は食べた事がない。
小辛は食べる事がないかな?
ってなことで標準(仮)とライス中をオーダー。
はい、やってきました。
いつもは濃厚を頼むのでそれとの比較。
ビジュアルはあまり変わらない。
よく見るとタレが濃厚はゴマの色が前面に出ていてクリーム色プラス赤色だが、
標準(仮)は赤みが強い。

どれどれ、良くかき混ぜて。
この平打ち麺好きなんだなぁ。
タレは標準(仮)もうまいけど濃厚のほうが好きかな?
ここの坦々麺に慣れているので辛さもしびれも物足りない。。。
いやぁ久しぶりのえにしうまかった。

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店舗名
ラーメン まぜそば 縁
営業時間
[月・火] 11:30~14:00 18:00~22:00(L.O.21:40) [木~土] 18:00~22:00(L.O.21:40) [日] 11:30~15:00(L.O.14:40)
休日
水(5/22、12/24夜)
座席数
11席 ( カウンター 7席、テーブル 4席 )
アクセス
阪神本線 岩屋駅 より徒歩約2分
駐車場
なし
アルコール類
禁煙・喫煙
禁煙
紙ナフキン・ティッシュ
おしぼり
開店日
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