ラーメンWalker2012
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ラーメン紹介コーナーを担当し、いろいろな店を食べ歩いた宮本啓丞さん。好きな一杯を見つけたら通いつめる一途な性格で、その味を語り出したら止まらない! そんな宮本さんにラーメンへの思いを語ってもらった。
幼少期に通ったのは"元祖長浜屋”。日常生活の中に溶け込んだ、“おいしい”というレベルを越えた別格の一杯ですね。高校、大学と一度はその味から離れていたのに、KBCに入社してまた生活圏内に店がある。何か運命的なものを感じますね(笑)。
入社間もなくパーソナリティを務めたラジオ番組で毎週ラーメン店を紹介するコーナーがあり、それを機にいろいろな店を食べ歩きました。漂うトンコツの香りや店構え、クチコミなどを頼りに店をチョイス。
産湯がスープだったのでは⁉
というくらいトンコツラーメンが大好きで、なかでも忘れられないのは久留米の「くいよい軒」と志免の「三洋軒支店」。昔ながらの一杯が味わえるおすすめの店です。今は南区に住んでいて、大橋にある「らぁめん39番地」がマイベスト!味はというと…ほんと、シンプル。店内には一切こだわりを書かず、あるのはメニューだけ。ひと口食べて優しいスープの虜になりましたね。
主張を押し付けない味わい。それこそが福岡の古き良きラーメンの姿なのではと思います。進化を続けるラーメン業界の新スタイルはもちろん気になりますが、やっぱり私がつい足を運ぶのは昔ながらの味と姿勢を大切にする店なんです。
●プロフィール
福岡市出身。「ドォーモ」のリポーターなどを経て、現在は「アサデス。」のメインキャスターを務める
年間約120杯。お気に入りの店に通い詰める一本気
優しい味わいのイニシエ系トンコツを好む

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