- スープ：
- ゲンコツほか／醤油
- 麺 ：
- 極太やや縮れ（200g）
- 大盛り：
- ＋200円（300〜700g）
ガッツリ・ニューウェーブが赤坂に吹き荒れる！
- 味の変化も楽しめる濃厚かつ上品なスープ
濃厚なスープは一見コッテリだが、すっきりとした上品なあと味。そこに、甘辛く煮たプルプルの豚バラのうま味が混ざり合い、甘味のあるスープへと変化していく
←醤油やショウガなどで煮た肉がスープと混ざり合う
ラーメンWalker2012
全国22誌絶賛発売中!!
2012年2月14日発売号
新店ハンター はんつ遠藤
海外旅行雑誌の記者を経て、フードジャーナリストに。B級グルメ、特にラーメンに詳しく、取材件数は5000軒を超える。著書は「無化調ラーメンMAP」（幹書房）など15冊
寒さが身にしみる季節は、ラーメンで温まろう！
今号はガッツリ系から心も癒されるあっさり系まで、
はんつ遠藤氏がアツアツな新店をピックアップ！
そして、次号からはリニューアルしてお届けします！
【ラーメンWalker Facebookページ／公式Twitter】 【本誌に関する情報】
2012年1月18日OPEN
2012年1月1日OPEN
- スープ：
- 丸鶏、モミジほか／醤油
- 麺 ：
- 中太ストレート（140g）
- 大盛り：
- ＋100円（210g）
「醤道 ver. 東金」ってどんな店!?
ダシ感漂うさわやかな醤油スープに、しなやかな中太麺が合う
2012年1月11日OPEN
- スープ：
- 鶏ガラほか／醤油
- 麺 ：
- 中細ストレート（300g）
- 大盛り：
- なし（小盛り150gマイナス180円）
「中華そば･つけ麺 タナカ90」ってどんな店!?
芳醇な煮干しの余韻が残り、幅広い年齢層に支持されそうな味わい
新店速報の最新版は「東京ウォーカー」をチェック！
読者限定サービスがある新店の最新情報は、発売中の東京ウォーカーでゲットしよう！あの日から1年…「東京で続々開催の復興支援イベント」も要チェック!!
発売日：2012年2月28日
特別定価：480円（税込）
◆特集：東京遊べる街歩き＜住んでよかった街ランキングも！＞
◆別冊ふろく：東京ヤミツキご飯2012 84ページ！
◆要チェック！：日本一使える！14日間のテレビ番組＆遊び情報『テレビWalker』ほか
バックナンバー
2012年2月14日
発売号 ★NEW★
