ラーメンWalkerTV2

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2015年2月26日 木曜 12:15~放送

第104回 超激戦区・環七を勝ち抜いた“ミスターラーメン”!
駒沢大学「せたが屋 本店」

「長年愛され続ける名店特集」第二弾として今回お届けするお店は、衝撃の「魚だし」炸裂の醤油ラーメンでラーメン界に革命をもたらした超名店「せたが屋 本店」に突撃! “ミスターラーメン”の異名を持つカリスマ店主が放つそのレジェンド麺とは果たして!?スペシャルゲストには乃木坂46の伊藤かりんちゃんが初登場!

番組オフショット

「長年愛され続ける名店特集」として今回訪れたのは、ラーメン激戦区・環七で確固たる地位を築いた超名店「せたが屋 本店」。豚骨全盛の時代に魚介の効いたスープでまさにセンセーショナルなインパクトを残した一杯とは? 初登場のかりんちゃん含めて、ラーテレMC陣のテンションはオープニングからMAX!
せたが屋が満を持して放つ「せたが屋らーめん」。ラーメンが着丼した瞬間に、強烈に立ち込める魚介の香りが逸脱! 豚骨、鶏ガラなど10時間じっくり煮出した動物系スープに、厳選された煮干しと宗田節たっぷりの魚介ダシを合わせた、まさに時代を創った空前絶後の一杯!そのお味とは果たして?
魚介が効いたラーメンは初体験というかりんちゃん、あまりの美味しさに箸と笑顔が止まりません! スープや麺はもちろん、豚トロチャーシューやメンマ、そしてラーメンの具材としては珍しいあおさなど、トッピングまで大満喫! トーク上手で現場を盛り上げて頂いたかりんちゃんの姿はファン必見ですよ!
ラーメンへの真摯な姿勢から「ミスターラーメン」の異名を授けられたカリスマ店主・前島司さん。ラーメン店での修業経験なしで「せたが屋」を創業し、一躍大人気店へ。その後15年に渡りその人気を保ち続ける秘訣や、トップランナーならではの悩みなどを打ち明けてくださいました! どうぞお楽しみに!