ラーメンWalkerTV2

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2015年4月23日 木曜 12:00~放送

第109回 しょっぱい!麺固い!店主いない!だけどウマい!
池袋「塩そば専門店 桑ばら」

今回から3回に渡り池袋特集!第一弾となる今回は「しょっぱい!麺固い!店主もいない!だけど……ウマい!」と評判の「塩そば専門店 桑ばら」へ突撃!塩そのままの味を堪能して欲しいと生み出された、桑ばらならではの驚愕の一杯とは!?スペシャルゲストには、キャラメルボックス製作総指揮で、我らが百麺人の加藤昌史さん!どうぞお楽しみに!

番組オフショット

池袋特集第一弾として突撃するお店は!その強烈な存在感でラーメン激戦区•池袋を勝ち抜く話題店「塩そば専門店 桑ばら」へ!数多のラーメンファンが愛してやまないその実力を探りに、ゲストには桑ばらの常連客、キャラメルボックス製作総指揮の加藤昌史さん!愛してやまないお店のはずなのに、加藤さんからはまさかのコメントが連発!?
お店でまず真っ先に目に留まるのは、堂々と貼り出された衝撃のお客様アンケート結果!第1位から「麺が固い」「スープがしょっぱい」「店が狭い」「店が汚い」など散々なありさま。果たして本当に名店なのか、それともただの話題先行店なのか、不安が募る中、加藤さんはというと、引き続きまさかのコメントを連発!?
塩そば専門店 桑ばら」の代名詞がこちらの「塩玉そば」。その強烈な「しょっぱさ」の秘密はなんと!「塩そのままの味を味わってほしい」という想いを具現化させるべく、タレを作らずに岩塩をそのままスープへ溶かし込んで作るスタイルにありました!その未体験の一杯にラーテレMC陣も驚愕!?その時、加藤さんは!?
塩そば専門店 桑ばら」の店主・桑原さんは稀代のラーメン職人でありながら、極度の人見知りということで普段は仕込みを担当。その代わりに営業を仕切るのがこちらの安澤店長です。ユニークなお店としてその名をとどろかす、桑ばらならではの魅力がよ~く分かる爆笑トークをお楽しみに!そしてその時、加藤さんは!?