ラーメンWalkerTV2

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2015年5月30日 土曜 22:30~放送

第114回 逞しく優しいスープは九州人の心意気!
武蔵小山「風は南から」

今回ご紹介するのは、東急目黒線・武蔵小山駅からすぐの話題店「風は南から」。ラーメン店とは思えないような爽やかなネーミングが印象的!あの荏原中延の名店「井田商店」の2号店として2015年1月にオープン。いただいたメニューは、真っ黒いスープに背脂たっぷりの背脂醤油ラーメン!ものすご~く濃そうな雰囲気ですが、そのお味は!?SPゲストは乃木坂46の衛藤美彩ちゃん!

番組オフショット

ラーテレ3回目の出演となった“みさみさ”こと衛藤さん。前回は生まれて初めて食べたというワンタンに感激しまくりでしたが、実は今回も初体験!待ち受けるのは真っ黒いスープに背脂たっぷりの大人気メニュー「背脂醤油ラーメン」。大分出身の衛藤さんにはあまりなじみがなさそうですが果たして!?
こちらが武蔵小山で噂の大人気店「風は南から」。元は「井田商店」のセカンドブランド「カゼハミナミカラ」という名前で、木曜日のみ豚骨ラーメンを提供していました。そして今回晴れて独立し、本店と同じメニューで勝負をかけたこのお店。一風変わった爽やかなネーミングの秘密にも迫ります!
こちらが「風は南から」の大人気メニュー「背脂醤油ラーメン」。その名のとおり、大量の背脂が浮いた真っ黒い醤油スープというヘビーなルックス!麺は極太仕様でモッチモチ!ものすごく脂っこくて濃そうな雰囲気ですが、実は一口すすってみると …。とにかく見てびっくり食べてびっくりなラーメンでした!
九州は福岡の出身という店主の橋詰彰さん。本店である「井田商店」の店主とは同郷で旧知の仲で、その味に惚れ込んで今回の出店に至ったのだとか。九州といえば白濁した豚骨スープですが、あえて関東の味“醤油”で勝負したかったという橋詰さん。いや〜さすが九州男児!衛藤さんも大分出身ということで、九州トークに花が咲きました!