ラーメンWalkerTV2

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2016年2月25日(木)12:15~放送

第134回 異端のカリスマ最新作・XO醤ラーメン!
六本木「麺劇場 玄瑛 六本木店」

年末年始にオープンした話題店特集第2弾!今回はラーメン界・異端のカリスマが放つ六本木の新店「麺劇場 玄瑛 六本木店」へ突撃。高級調味料のXO醤を贅沢に使用した極上ラーメンを、六本木ならではのラグジュアリーな空間で堪能しちゃいます!SPゲストは「ゆったん」こと乃木坂46の斉藤優里ちゃん!

番組オフショット

SPゲストは新制服に身を包んだ乃木坂46の斉藤優里ちゃん。今回で番組出演4回目となりラーテレMC陣との息もピッタリ!ラグジュアリーな空間でいただく極上のXO醤ラーメンをキュートにレポートしてくれたり、カリスマ店主と爆笑必至のコミカルトークを繰り広げてくれたりとまさに大車輪の活躍!
“ラーメン界の異端のカリスマ”としてその名を轟かす、入江瑛起(いりえ・ひでき)店主。選ばれしシェフのみが出演を許される料理番組にラーメン店主として初めて出場を果たすなど、その腕は折り紙付き。そんな男が満を持して放つ今回の新作ラーメン、期待せずにはいられません!
XO醤を贅沢に使用した新作「XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン」。味の決め手は何と言っても自家製のXO醤!ホタテの干し貝柱や干しエビなどから濃縮した旨味が、マイルドな豚骨スープとプリプリモッチモチの絶品麺と完璧に絡み合って、もう一度すすると箸が止まりません!
そしてそして!ラーメンだけでは終わらないのが玄瑛流。入江店主が厳選した高級卵とお米の最強タッグ「玄瑛流卵かけごはん」も食べないと絶対に損!そのまま食べても超絶美味ですが、XO醤の旨味がタップリ詰まったラーメンのスープをかけて食べるとそのおいしさたるや、、、番組をどうそお楽しみに!