ラーメンWalkerTV2

※フジテレビONE/TWO/NEXTにてリピート放送多数あり >>詳しい放送スケジュールはこちら

2016年4月21日(木)11:30~放送

第141回 謎が謎を呼ぶ隠れた名店!
東長崎「Noodle Azzurri」

今回も引き続き、絶賛発売中の一冊『ラーメンWalkerが厳選!マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100』からお届け!東長崎の「Noodle Azzurri」をご紹介します。実はここ、いろんな意味で隠れた名店と呼ぶにふさわしい、かなりユニークなお店。店名はイタリア語なのに、店主は韓国出身、そして看板メニューのつけ麺にはある秘密が隠されていて…と謎だらけ!ゲストは乃木坂46の新内眞衣ちゃん!

番組オフショット

やってきたのは池袋から2駅の東長崎。閑静な住宅街にひっそりとたたずむ、知る人ぞ知る名店の「Noodle Azzurri」。まるで美容院のようなお洒落な外観に、イタリア語の店名。ラーメン店にはとても見えないこちらのお店を徹底レポートしてくれたのは、乃木坂46のOL兼任アイドル・新内眞衣ちゃん。ラーテレは4度目の登場となるまいちゅん、MC陣と息の合った食レポを見せてくれました!
Noodle Azzurri」の看板メニューは、癖になる不思議なおいしさのつけ麺!濃厚豚骨魚介スープにタピオカ配合のモチモチ麺が絡みまくって、一度食べたら忘れられないと大評判!そのおいしさに隠された、かなり珍しい秘密…それはつけ汁に使う“タレ”にあったんです!MCの田中さんでさえ何の食材が使われているかわからない!と頭を抱えた謎のタレ。醤油ではないし、塩でもない、果たしてその正体は!?
食べるほどに謎が深まる今回の一杯。魚介の風味がして、少し甘めで、つゆ焼きそばのような雰囲気も漂って…とにかくおいしいんだけどこの味わいの秘密は何!?不思議なつけ麺に戸惑う3人ですが、今回特別に秘密のタレを試食させてもらうことに!目の前に現れた液体は、見た目はソースのようにトロットロ、匂いはみたらし団子、とやっぱり謎は深まるばかり。その正体は番組でチェック!
店主の粕谷純正さんは韓国出身。20歳の時に来日し、サラリーマンや会社経営を経てラーメンの世界へ。お客さんとの触れあいが何よりも楽しいと語る粕谷店主ですが「特にラーメンが好きだったわけじゃない」と問題発言を連発!MC陣もタジタジのちょっとお茶目な爆笑トークを繰り広げます!果たして、粕谷店主の口からタレの秘密は明かされるんでしょうか!?