ラーメンWalkerTV2

※フジテレビONE/TWO/NEXTにてリピート放送多数あり >>詳しい放送スケジュールはこちら

2016年7月28日(木)11:15~放送

第149回 最後の一滴まで味わいたい 贅沢フグ尽くしの一杯!
銀座「ふぐだし潮 八代目けいすけ」

あの「けいすけグループ」が放つ、新たな一杯が大好評!ラーメン界の革命児・竹田敬介氏が満を持して銀座にオープンした世界でも珍しいラーメン店、その名も「ふぐだし潮 八代目けいすけ」そう、高級食材フグを贅沢に使用した極上ラーメンが味わえちゃうんです!ゲストは乃木坂46から、寺田蘭世ちゃんが初登場!そのフレッシュな食べっぷりにも注目!

番組オフショット

やってきたのは、銀座の新たなランドマーク「東急プラザ銀座」地下2階。様々な高級料理店が並ぶ一角に軒を連ねるのが、ラーメン店「ふぐだし潮 八代目けいすけ」。ここでは銀座という地にふさわしく、高級食材フグをフィーチャーした珍しいラーメンが堪能できるんです。ゲストにお迎えしたのは乃木坂46の寺田蘭世ちゃん。贅を尽くしたフグラーメンを17歳の蘭世ちゃんが徹底レポートします!
コチラの美しすぎる一杯が「ふぐだし潮らーめん 美味玉たまり漬け入り」1150円。丼から漂う上品なフグの香りが食欲をそそります!フグの奥深い旨味が凝縮されたスープに、ツルツル自家製麺を合わせた一品。なんとトッピングにもフグの昆布〆を採用、贅沢すぎます!!そしてちょっと変わった丼のカタチには、自慢のフグダシを味わい尽くすためのある秘密が・・・!?
大人気のサイドメニュー「ふぐ茶漬け」400円!フグの炊き込みご飯にフグダシスープをかけていただく、超リッチな極上茶漬けなんです。さらにここでもフグの昆布〆が登場し、まさに正真正銘のフグ尽くしの一品!ラーメンとふぐ茶漬けのセットで、お値段1550円。これだけフグが堪能できる内容なら、この価格はリーズナブル!あなたも銀座でフグを味わい尽くしてみませんか?
ラーメン界の革命児としてその名を轟かす、店主の竹田敬介さん。これまでも鴨や蟹など様々な食材を使い、誰もが驚く斬新なラーメンを繰り出してきた竹田店主。今回は高級食材フグで勝負に挑み、ファンの期待を大きく上回る絶品ラーメンを完成させました。妥協なき挑戦を続ける竹田店主の、次の一手にも乞うご期待!