ラーメンWalkerTV2

※フジテレビONE/TWO/NEXTにてリピート放送多数あり >>詳しい放送スケジュールはこちら

2016年11月24日(木) 10:15~放送

第158回 ビシッと効かせた生姜の風味がたまらんぜ!
神田「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」

絶賛発売中の「ラーメンWalker 2017」東京23区版より今回もイチオシのお店をご紹介!やってきたのは、新たな味でラーメン界に一石を投じた神田の話題店「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」。生姜を大胆にフィーチャーした「塩生姜らー麺」とは一体どんなラーメンなのか!?スペシャルゲストは乃木坂46の寺田蘭世ちゃん!

番組オフショット

神田駅の西口から徒歩4分、西口商店街を抜けたすぐ先に「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」があります。地下1階なのでちょっと分かり辛いですが、勇気を出して店内へ!薄暗い階段の向こうに広がるのはまるでバーのような空間。実はこのお店、夜はダイニングバーで昼はラーメン店という業態なんです。なるほど納得!
スペシャルゲストは、2回目の登場となった寺田蘭世ちゃん。「蘭世の勢いとまらんぜ!」のキャッチフレーズとともに、今回も楽しく食レポをしてくれました。アニメが大好きでオタク気質な蘭世ちゃんなので、田中貴さんの熱いラヲタトークにも怯まず対応!ちょっとシンパシーも感じていたり??
こちらが一躍話題となった新たな味「塩生姜らー麺 味玉入り」。鶏100%の澄み切ったスープに、厳選した高知県産の生姜をたっぷりと投入!そして全体をまったりと包み込むのは、ちょっと珍しい生姜油。プリプリジューシーな鶏チャーシューも絶品で、身体がポカポカと温まってくる極上の一杯でした!
店主の柴田 和(やまと)さんは数々の有名店で修業。そして実家もラーメン店という生粋のラーメン職人なんです。「神田のサラリーマンの健康を考え、お酒を飲んだ後にも胃に優しい一杯を」そんな思いから生まれたMANNISHの塩生姜らー麺。この先は味噌にもチャレンジしていくとのことなので、ますます目が離せません!