千駄ヶ谷駅と神宮球場の間で強烈な存在感を放つこのド派手な黄色いビルが、ラーメン界が誇る伝説店『ホープ軒』。今回、200回記念回として特別にお邪魔させていただくことになりました！創業者の牛久保英昭さんにもたっぷり貴重なお話を伺いましたので、ラーメンファンの皆さん、どうぞご期待ください！

200回記念にSPゲストとして登場するのは乃木坂46・伊藤かりんちゃん！乃木坂46の中で最多出演記録を伸ばし続けるかりんちゃん、なんと今回のラーテレでこちらも記念すべき10回目の出演！ダブルでめでたい今回の放送となりました！

こちらがホープ軒が誇る東京背脂豚骨ラーメン！屋台時代に1日800杯も売り上げたことがあるという伝説のラーメンは当時、醤油ラーメン全盛の時代に大きな驚きをもって迎えられたそう。現在では当たり前のように東京中に根付いた背脂豚骨の発祥がこの一杯だと考えると、ラーメンファンのみならず興奮しちゃいますよね！

1960年に屋台から始めて、今では日本を代表する名店までホープ軒を育て上げたのが創業者の牛久保英昭さん。今回の収録では背脂豚骨が生まれた裏話からラーメン店主を目指す若者へ向けてのメッセージまで、ラーテレ200回記念に相応しいスペシャルなお話をたくさん伺うことが出来ました！ラーメンファン、感涙間違いなし！