夏は海水浴客でにぎわう街、神奈川県は三浦半島の付け根に位置する逗子。ラーメン界ではあまりスポットライトを浴びてこなかったこの地に、新たなる名店が誕生！2015年2月のオープン以来じわりじわりと客足を伸ばし、ついに行列のできる人気店に！元和食料理人の店主が作る地元愛に満ちたラーメンとは！？

こちらが逗子っ子にも大好評の人気メニュー『淡麗塩らぁ麺』。アサリやホタテなど貝の風味がフワッと広がるこの一杯。なんといっても特徴的なのが、希少な伊勢原産の『湘南小麦』を使った自家製麺！強力粉である『湘南小麦』をラーメンに使う事はかなり珍しく、そのユニークな食感はまさに唯一無二！このためだけに、逗子に来る価値アリですよ！

店主の北村光太さんは、高級料亭やホテルなどを渡り歩いた生粋の和食料理人。独立後、なんと全くの未経験ながら湯河原でラーメン店を開業！あの有名店主との運命的な出会いを経て、地元・逗子に舞い戻り『想〜SOU〜』をオープン。『湘南小麦』や『相模豚』など神奈川県産の食材を多用し、地元愛溢れる極上ラーメンを提供しています！

和食など多様な経験とテクニックが盛り込まれた一杯を前に、ラーメン談義が止まらないラヲタおじさん三人衆。今まで味わったことがない不思議な食感の麺には、自家製麺好きの田中さんも大興奮！小麦畑の絵画を眺めながら、神奈川第２位の絶品麺をすする……なんとも贅沢な時間でした！