ラーメンWalkerTV2

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2014年11月27日 木曜 12:40~放送

第96回 ヨコハマ新名物! 熱々ジューシーな揚チキン麺!
反町「自家製麺 SHIN」

神奈川ラーメン特集のラストを飾るのは「ラーメンWalker GP2014」神奈川の新店部門で第2位に輝いた、反町の「自家製麺 SHIN」をご紹介。こちらのお店の名物は、20cm級の巨大な唐揚げがドドンと乗った「揚チキン麺」! この個性的な絶品麺の魅力に迫ります。ゲストは唐揚げ大好き! な乃木坂46の“さゆりん”こと松村沙友理ちゃん!

番組オフショット

東急東横線で横浜から一駅、反町の地に店を構える「自家製麺 SHIN」。2013年4月にオープンして以来、ラーメンファンはもちろん地元のお客さんも足繁く通う大人気店なんです。カウンター8席のみの店内ですが、和気あいあいとした声が常に響き渡る、賑やかでアットホームなお店ですよ!
ドドンと出ました! こちらがこのお店名物の「揚チキン麺」。丼を覆い尽くすのはなんと20cm級の巨大なチキンの唐揚げ! 揚げたて熱々のカリッカリなこのチキンは、中華料理のパイコーをヒントに生まれたメニューなんです。これ、厚さもかなりあって見た目以上の大ボリュームでした!
巨大な唐揚げに満面の笑みを浮かべる松村沙友理ちゃん! 乃木坂46イチの大食いで、スタッフに制止されてもそれを払い除けて食べ続けるんだとか。好きな食べ物はズバリ“唐揚げ”。この揚チキン麺、普通の女の子だったらちょっと完食は難しそうなボリュームですが、さゆりんは果たして!?
とても気さくで明るい店主の新井真由美さん。お一人でスープから製麺までをも手がけてしまう、まさにパワフル母さんといった雰囲気。そんな新井さんのモットーは「無化調でお腹いっぱいになれるラーメン作り」。このお店のラーメンは、そんな思いが具現化した温かい一杯でした。