ラーメンWalkerキッチン

本日の営業時間:11:00〜20:00(L.O19:30)

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今週の企画

3月27日(水)〜4月1日(月)の店主

前島司店主

“師弟”愛~LOVE~

“ミスターラーメン”と“鶏の申し子”、ラーメン界に輝く師弟の夢コラボ

3月から4月をまたぐ卒業であり入学の時期。ラーメンの世界でも多くの夢を追いかける人々が育ち、そして巣立っていきます。
ただ、そこには間違いなく絆がある…そんなかけがえのない関係性だからこそ生み出せる”珠玉の一杯”を見てみたい…!
そんな夢のような、そしてこれ以上ないワガママを、ミスターラーメン 前島司店主と、鶏の申し子 田辺雄二店主の師弟がラーメンWalkerキッチンで奇跡の師弟コラボとして叶えてくれます。
ミスターラーメンのラーメンに込めたその情熱と美味さの結晶を師として、鶏にかけた想いとその味で教え子が形にする。
二度と見られないかもしれない、そんなまさに夢のラーメンを食べ逃すなんて、できますか…!?

ひるがお(東京・駒沢)
2000年に「らーめんせたが屋」、2001年に塩ラーメン専門店「ひるがお」を創業した前島司。 その後も革新的なラーメンを放ち続け、2007年のNY進出をきっかけに世界のラーメンブームの先駆け的存在として注目を浴びる。 そんな活躍からいつしか「ミスターラーメン」という愛称で親しまれるようになった。

3月27日(水)〜4月1日(月)の店主

田辺雄二店主

鶏ポタラーメン THANK(東京・大門)
鶏の魅力を最大限生かしたトリポタラーメンのパイオニア「鶏ポタラーメンTHANK」。
世界中の人が美味しく健康的にラーメンを食べるために最も適した食材は鶏と考え、鶏の旨味と滑らかな口当たりを突き詰めたトリポタラーメンを創作。
スープには野菜も10種類配合。
近年はチリトマ(トリポタにチリを配合) やカボチャ(トリポタにカボチャを配合)など、鶏の可能性をさらに広げる別ブランドも展開。

3月27日(水)~4月1日(月)のメニュー

【ラーメンWalkerキッチン限定】 鶏の極み 塩(提供価格:1,500円)

【ラーメンWalkerキッチン限定】 鶏の極み 醤油(提供価格:1,500円)

“師弟”愛~LOVE~

“ミスターラーメン”と“鶏の申し子”、ラーメン界に輝く師弟の夢コラボ

■鶏の極み 塩
スープ、タレ、麺は師のひるがお作、具材は弟子のTHANK作という6日間限定の超プレミアムな師弟コラボメニュー。塩はこだわりの鶏の旨味をダイレクトに味わえる究極の逸品。ぜひご堪能ください
使用食材
【スープ】土佐はちきん地鶏
【塩】カンホア、ゲランド、粟国、藻塩
【麺】もち小麦
【チャーシュー】手羽先、ローストしたモモ肉、低温調理のムネ肉の3種

■鶏の極み 醤油
スープ、タレ、麺は師のひるがお作、具材は弟子のTHANK作という6日間限定の超プレミアムな師弟コラボメニュー。こだわりの鶏の旨味と醤油の風味が完璧に調和した至極の逸品をぜひご堪能ください
使用食材
【スープ】土佐はちきん地鶏
【醤油】小豆島ヤマロク醤油の濃口醤油「菊醤」、再仕込み醤油「鶴醤」
【麺】もち小麦
【チャーシュー】手羽先、ローストしたモモ肉、低温調理のムネ肉の3種

  • 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。
  • メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
  • 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
  • 価格は消費税込みとなっています。
  • 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。

@ramenwalker

@RW_Kitchen

最新情報

03/27(水)

ひるがお(東京・駒沢)&ラーメンTHANK(東京・大門)コラボ出店

03/26(火)

3/26(火)は店休日とさせていただきます。

03/23(土)

3/2のイベントがフジテレビで放送

03/23(土)

ラーメンWalkerキッチン in UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI@前橋 開催レポート

03/20(水)

麺屋やしち(北海道・札幌)&魂麺(千葉・本八幡)出店

03/19(火)

3/19(火)は店休日とさせていただきます。

03/14(木)

中田製作所(新潟・北五泉)出店

03/12(火)

3/12(火)13(水)は店休日とさせていただきます。

03/06(水)

大船渡 黒船(岩手・大船渡)出店

03/05(火)

3/5(火)は店休日とさせていただきます。

03/02(土)

3/2(土)は初遠征のため店休日とさせていただきます。

03/01(金)

3/2(土)有田焼ラーメン 抽選時間発表

02/28(水)

らーめん 鴨to葱(東京・御徒町)出店

02/27(火)

2/27(火)は店休日とさせていただきます。

02/21(水)

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ(東京・亀戸)出店

02/21(水)

【SPプレゼント実施中】ラーメンWalkerキッチン in UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI@前橋

02/19(月)

2/19(月)20(火)は店休日とさせていただきます。

02/14(水)

なるめん(東京・大岡山)出店

02/13(火)

1日限りのスペシャルな絶品ラーメンを提供!ラーメンWalkerキッチン in UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI@前橋

02/07(水)

寿製麺 よしかわ(埼玉・川越)出店

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キッチンスケジュール

アクセス

  • 住所:〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3-205
  • 電話番号:04-2968-7786
  • 問い合わせメールアドレス:info@ramen.walkerplus.com
  • 公式サイト:https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
  • JR武蔵野線「東所沢」駅徒歩10分

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