らー麺 あけどや

Ramen AKEDOYA
らー麺 あけどや
by k.kagaya1991

Address

千葉県市川市市川南1-2-22
Ichikawaminami 1-2-22 Ichikawa, Chiba Prefecture

Tel

047-324-1760
+81-47-324-1760

Access

JR総武本線「市川」駅 南口から徒歩2分
2 minutes walk from JR Sobu Main Line "Ichikawa" station south exit

Seats

11席
11 seats

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【オールジャンル本格的な限定になる凄さ】 ☆Shop -お店- #ら〜麺あけどや @市川 ☆Menu -メニュー- #鴨つけ(味玉・大盛) 1,100円 #鴨ネギご飯 200円  ☆Caption -感想- 自分の中では「弱点がないのが弱点」でお馴染み 市川駅南口のあけどやさんへ久し振りの訪問。 定番から限定まで知る限りどれも立派なんだもん。 ってなわけで、毎年5月の恒例メニューの鴨つけを。  醤油の香りと酸味をうまく残したベースに、 鴨の出汁が効いたつけ汁は非常に品良くまとまっている。 味噌ラーメンも出来るのにこのつけ汁も作れるってすごい。  いつも通りなら麺屋棣鄂の平打ち系の麺も、 そのつけ汁の魅力を引き出す役目を十二分に果たす。 僕がつけ汁ならこういう麺と結婚したい(前提が謎)  火入れの加減が絶妙も絶妙な、 鴨のチャーシューには柑橘系のソースが乗り つけ汁の中には鴨つくねがゴロッと2個入り。 肉料理屋さんでも頷くクオリティだよ、これ。 焼きネギもすごくいい仕事をしていると思う。  鴨ネギご飯は少し甘めの味付けで それでも鴨の風味はしっかり感じられる。  夏目店主の器用さに、この日も驚かされてばかり。 顔を覚えてもらえたかな? 恐る恐る軽く会釈して退店。ごっそれい。  《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #市川駅 #市川ラーメン #市川市ラーメン  #総武線ラーメン #総武快速線ラーメン #IchikawaRamen  ☆Category -タイプ- #醤油つけ麺 #鴨つけ麺 #鴨ご飯  ☆Affiliation -所属- #ラーメン食べ歩き隊ッ #デカチリラーメン部 #wegger @wegweiser.official #ramen_cp  ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #noodle #noodles #あけどや

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