宮城エリア
中華蕎麦 會
セグロやシロクチイワシ、アジなどの煮干しを産地や時季によって使い分け、ブレンドして煮干しそばを出している。その時々で仕入れた煮干しに合わせて柔軟にスープを作れるのも、煮干しに真摯に向き合う店主の姿勢があってこそ。製麺は、奥さんが担当する。
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限定麺メニュー
店舗情報
- 住所
- 宮城県亘理郡亘理町逢隈神宮寺一郷275-1
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- 電話
- 0223-35-6557
- 営業時間
- 月〜金 10:00〜14:30(LO14:30)
土 09:00〜15:00(LO15:00)
定休日:日曜
祝日の営業は9:00~15:00
- 席数
- 18席(カウンター8席 / テーブル10席)
- 駐車場
- 16台/無料
- 最寄り駅
- JR線亘理駅
JR線亘理駅より車で約7分
店主コメント
旨みの三重奏
昆布水が麺を通して濁ニボスープに加わることで起きる、味わいの変化を楽しんで!(店主 小野田拓也さん)