今日は報道の皆様へのプレスリリースでした。
たくさんの取材をいただきありがとうございました。
これから全力で新潟のラーメンを盛り上げて行きます。

今日の様子は、
NHKさん
UXさん
BSNさん
NSTさん
の県内ニュースにて、明日から放送されます。 pic.twitter.com/eSKOYYyTB5

— 👹鬼ラーメンプロジェクト👹 (@oniramen2023) September 12, 2023

「鬼ラーメンプロジェクト」

「鬼ラーメンプロジェクト」が、新潟市ラーメン支出促進プロジェクトの一環として始動。このプロジェクトは、令和5年度の新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業に採択され、新潟市のラーメン業界の活性化を目的としており、新しい味の開発や情報発信の強化を中心に進められます。
新潟の有名ラーメン店が、新潟市内で加工される唐辛子「鬼殺し」を使用して、新しい辛いラーメンの開発に挑戦。さらに、発信力のあるアンバサダーとして「柴沢亮」氏や、最愛新潟の最愛応援団も務める「おごせ綾」氏が情報発信を行います。
昨年、新潟市は外食におけるラーメン支出で山形市に次ぐ2位となりましたが、このプロジェクトを通じて、再び日本一の座を目指すとのこと。
辛いラーメンは、2023年9月23日から11月中旬まで、県内のプロジェクト参加10店舗で提供される予定です！

お知らせです✨

昨日の「鬼ラーメンプロジェクト記者会見」の様子が、本日、テレビで放送されます✨✨

1) NHK 新潟ニュース610　18:10〜
2) BNS NEWS ゆうなび　 18:15〜

ちょっと重複してしまうかもですが、テレビ2台並べて見てください！😂… pic.twitter.com/co7XgFbQ9M

— おごせ綾🍽🐳 (@aya180000) September 13, 2023

夕方の県内ニュースで報道していただきます。 pic.twitter.com/o0U1HpzROI

— 👹鬼ラーメンプロジェクト👹 (@oniramen2023) September 12, 2023

三上さん(@3ErzH87MFgquDf7)プロデュースの鬼ラーメンプロジェクトで使われる鬼殺しを試食で頂きました！！
みゆうさん(@s2e_spopia)が食べてくれましたよ！ pic.twitter.com/CyXqQCDgCR

— 郁　e-spopia (@iku_espopia) July 20, 2023

参加店舗

勝鬨屋（北区）
麵屋Aishin 河渡本店（東区）
石焼きラーメン繋（東区）
ＲＡ－ＭＥＮ ＯＧＩＫＡＷＡ（東区、江南区）
麵屋粋翔 古町別邸（中央区）
麵家 味勲拉（中央区）
夢を語れ（西区）
三番目の娘（三条市）
中田製作所（五泉市）
居食亭ほうせい丸（聖篭町）
一部の最愛新潟賛同店舗も参加中

「鬼ラーメンプロジェクト」に関する詳細は公式サイトをご覧ください。

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この記事での関連店：『中華そば・焼きめし 勝鬨屋』