ラーメンWalkerキッチン

1/18(火)は店休日とさせていただきます。

ご予約はお電話にて受付中
04-2968-7786

メニュー

1月1日〜1月28日の店主

橋本友則 店主

愛媛県宇和島から直送される生の真鯛を贅沢に使用した濃厚真鯛らーめんで一大センセーションを巻き起こし、3時間待ちの大行列は錦糸町の風物詩となった「真鯛らーめん麺魚」。

めでタイ「真鯛らーめん」で2022年の初陣を飾ります。

1月15日〜1月21日のメニュー

【ラーメンWalkerキッチンSP】 特製 鴨中華そば 塩(提供価格:1,500円)

【ラーメンWalkerキッチンSP】 鴨中華そば塩(提供価格:1,200円)

【ラーメンWalkerキッチン限定】 <連食用>フォアグラの和え玉(提供価格:700円、ハーフサイズ:600円)

【ラーメンWalkerキッチン限定】 <連食用>青唐辛子とフォアグラの和え玉(提供価格:800円、ハーフサイズ:700円)

【ラーメンWalkerキッチンSP】 ロッシーニ風フォアグラ丼(提供価格:700円)

連食ウィーク!連食、替え玉可。魂の連食らーめん

真鯛らーめん麺魚のセカンドブランドとして水と鴨だけでつくりあげる絶品鴨スープが大人気の「満鶏軒」の鴨中華そばが登場!

連食用として、和え玉をご用意。
ソテーしたフォアグラを贅沢に使用、タレとフォアグラオイルで和えた絶品の一品。
そのまま食べても、らーめんのスープにいれても抜群。
青唐辛子の辛さがアクセントになった青唐辛子入もご賞味ください。

連食しやすいよう、ハーフサイズもご用意。

鴨尽くしの奥深い旨味をご堪能ください。

  • 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。
  • メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
  • 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
  • 価格は消費税込みとなっています。
  • 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。

@ramenwalker

@RW_Kitchen

最新情報

01/18(火)

1/18(火)は店休日とさせていただきます。

01/15(土)

連食ウィーク開催!新メニュー登場!

01/11(火)

1/11(火)は店休日とさせていただきます。

01/07(金)

新メニュー「七草(具)らーめん〜麺魚スタイル〜」登場!

01/06(木)

1/6(木)は店休日とさせていただきます。

01/01(土)

謹賀新年!「真鯛らーめん麺魚」出店

12/27(月)

12/27(月)〜12/31(金)は店休日とさせていただきます。

12/22(水)

クリスマスイベント開催!第1弾は「真鯛らーめん麺魚」橋本店主が出店

12/19(日)

12/20(月)21(火)は店休日とさせていただきます。

12/13(月)

12/14(火)15(水)は店休日とさせていただきます。

12/08(水)

ラーメンWalkerトークイベント Vol.2の記事を公開しました

12/08(水)

SPクリスマスイベント開催決定!予約受付中

12/08(水)

「中華そば 四つ葉」出店

12/07(火)

12/7(火)は店休日とさせていただきます。

11/25(木)

11/30(火)は店舗撮影対応のため店休日とさせていただきます。

11/25(木)

「支那そばや」出店

11/24(水)

11/24(水)は店休日とさせていただきます。

11/15(月)

11/15(月)16(火)は店休日とさせていただきます。

11/14(日)

ラーメンWalkerトークイベント Vol.1の記事を公開しました

11/10(水)

12月のカレンダーを更新しました

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キッチンスケジュール

スーパーバイザー

当店は日本を代表する<行列店主>のサポートの上、運営されています。

当店のこだわり

佐野実氏こだわりの有田焼のラーメン鉢を採用

ラーメンに最適な器をもとめ、有田焼とラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏が共同開発したラーメン鉢を当店でも採用。
実力店主が紡ぎ出すラーメンを最高の状態でお客様に届けます。

使用する水にはπ(パイ)ウォーターを導入

素材を活かす最高の水として、有名ラーメン店でも続々採用されているπウォーターを導入。 最高の味は、最高の水から。

スチームコンベクションオーブン、真空包装機など最新調理器具を設置

店主のパフォーマンスを最大限に引き出すため、最新の調理器具を随時導入。
ここでしか味わえない最新のラーメンが生まれるかもしれません。

日本最高峰の味が集結

ラーメン通なら誰もが知っている行列が絶えない人気店をブッキング。日本最高峰の味を楽しめ、かつほかではありえない人気店コラボの可能性も。

新しい味がここから生まれる

人気店主の監修のもと、チャレンジ店主を選出。ここから生まれる次世代の味を体験できます。

知り、楽しみ、参加する場を提供

店内にはプロジェクターやサイネージを常設。ラーメントレンドを発信するコンテンツ配信やファンイベントなど、ラーメン店の枠を超えた試みを多数企画します。

コロナ対策

安心・安全に配慮します

皆様に安心して美味しいラーメンをお楽しみいただくため、コロナ感染拡大対策として、37.5度以上の熱のある方のご来店をご遠慮頂いております。 その他の対策についてはこちらでまとめております。「ところざわサクラタウン安心宣言」

アクセス

  • 住所:〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3-205
  • 電話番号:04-2968-7786
  • 問い合わせメールアドレス:info@ramen.walkerplus.com
  • 公式サイト:https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
  • JR武蔵野線「東所沢」駅徒歩10分

スタッフ募集

当店で働いていただけるスタッフを募集しています。

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