ラーメンWalkerキッチン
12/7（火）は店休日とさせていただきます。
04-2968-7786
メニュー
12月8日〜12月13日の店主
岩本和人店主
ラーメンWalkerグランプリ殿堂入り店
2021年ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーに就任。 店主の岩本和人氏は、生産地へ自ら足を運び、納得した素材だけを使用するのが流儀。代名詞は高級地鶏と醤油の旨味を巧みに調和したラーメン。車かバスでしか通えない立地ながらも、そのあまりの美味しさで連日長蛇の列を生む日本最高峰の名店。口癖は、「昨日よりも今日、少しでもおいしく」。
ラーメンWalkerキッチン一周年イベントでは、ラーメンの鬼・佐野実が愛した「北海道産 春よ恋」の新麦で打ったプレミアムな自家製麺で限定ラーメンを提供。
今回はキッチンSPとして代名詞「四つ葉そば」と白湯の「四つ葉ブラック」を提供予定。
@ramenwalker
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Tweets by RW_Kitchen最新情報
12/07（火）
12/7（火）は店休日とさせていただきます。
11/25（木）
11/30（火）は店舗撮影対応のため店休日とさせていただきます。
11/25（木）
「支那そばや」出店
11/24（水）
11/24（水）は店休日とさせていただきます。
11/15（月）
11/15（月）16（火）は店休日とさせていただきます。
11/14（日）
11/10（水）
12月のカレンダーを更新しました
11/04（木）
11/4（木）5（金）は店休日とさせていただきます。
10/26（火）
本日はレコ麺Day！
10/21（木）
10/20（水）
北海道から「吉山商店」出店
10/19（火）
10/19（火）は店休日とさせていただきます。
10/13（水）
「中華ソバ ちゃるめ」出店
10/12（火）
10/12（火）は店休日とさせていただきます。
10/05（火）
10/5（火）は店休日とさせていただきます。
10/02（土）
10/01（金）
「なるめん」出店
09/30（木）
9/30（木）は店休日とさせていただきます。
キッチンスケジュール
スーパーバイザー
当店は日本を代表する＜行列店主＞のサポートの上、運営されています。
当店のこだわり
佐野実氏こだわりの有田焼のラーメン鉢を採用
ラーメンに最適な器をもとめ、有田焼とラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏が共同開発したラーメン鉢を当店でも採用。
実力店主が紡ぎ出すラーメンを最高の状態でお客様に届けます。
使用する水にはπ（パイ）ウォーターを導入
素材を活かす最高の水として、有名ラーメン店でも続々採用されているπウォーターを導入。 最高の味は、最高の水から。
スチームコンベクションオーブン、真空包装機など最新調理器具を設置
店主のパフォーマンスを最大限に引き出すため、最新の調理器具を随時導入。
ここでしか味わえない最新のラーメンが生まれるかもしれません。
日本最高峰の味が集結
ラーメン通なら誰もが知っている行列が絶えない人気店をブッキング。日本最高峰の味を楽しめ、かつほかではありえない人気店コラボの可能性も。
新しい味がここから生まれる
人気店主の監修のもと、チャレンジ店主を選出。ここから生まれる次世代の味を体験できます。
知り、楽しみ、参加する場を提供
店内にはプロジェクターやサイネージを常設。ラーメントレンドを発信するコンテンツ配信やファンイベントなど、ラーメン店の枠を超えた試みを多数企画します。
コロナ対策
安心・安全に配慮します
皆様に安心して美味しいラーメンをお楽しみいただくため、コロナ感染拡大対策として、37.5度以上の熱のある方のご来店をご遠慮頂いております。 その他の対策についてはこちらでまとめております。「ところざわサクラタウン安心宣言」
アクセス
- 住所：〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3-205
- 電話番号：04-2968-7786
- 問い合わせメールアドレス：info@ramen.walkerplus.com
- 公式サイト：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
- JR武蔵野線「東所沢」駅徒歩10分
スタッフ募集
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