ラーメンWalkerキッチン

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今週の企画

7月17日(水)〜7月22日(月)の店主

大西芳実店主



うずとかみなり(神奈川・本鵠沼)



父は「七重の味の店めじろ」、弟は「Japanese Soba Noodles 蔦」と言わずと知れた天才ラーメン一家に生まれた大西芳実店主。20年近くラーメン界のトップランナーとして駆け抜け「魂を震わすラーメン」を追求している。

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7月17日(水)〜7月22日(月)のメニュー

【ラーメンWalkerキッチンSP】 特製醤油中華ソバUK(提供価格:1,600円)

【ラーメンWalkerキッチンSP】 特製味噌中華ソバUK(提供価格:1,700円)

【ラーメンWalkerキッチンSP】 特製背脂醤油つけソバUK(提供価格:1,800円)

【ラーメンWalkerキッチンSP】 ν胡椒飯(提供価格:300円)

魂を震わす中華そば

■特製中華ソバUK
麺文化に造詣が深い大西芳実店主が、「温故知新」をテーマに、生姜の効いた煮干しスープにモチモチの手もみ麺という昔ながらの中華そばを現代風に再構築したシンプルかつディープな逸品。本店では曜日限定で提供しラーメンファンの舌を唸らせている

■特製背脂醤油つけソバUK
濃密昆布水が絡まるツルツルとした啜り心地の平打ち麺。
とろける背脂にブラックペッパーがアクセントのつけダレ。
暑い季節にぴったりのラーメンWalkerキッチン限定のスペシャルメニュー。
貴重な機会にぜひご堪能ください

■ν胡椒飯
江戸時代の庶民飯をラーメンのサイドメニューとして特別アレンジ。中華ソバのスープの旨味と織りなす驚異の相乗効果をぜひご体感ください

ν胡椒飯は上位版、A5黒毛和牛チャーギュウを使用した「チー牛胡椒飯」も限定でご用意します

  • 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。
  • メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
  • 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
  • 価格は消費税込みとなっています。
  • 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。

@ramenwalker

@RW_Kitchen

最新情報

07/23(火)

7/23(火)は店休日とさせていただきます。

07/17(水)

うずとかみなり(神奈川・本鵠沼)出店

07/16(火)

7/16(火)は店休日とさせていただきます。

07/10(水)

笠岡ラーメン 一元堂(岡山・津山/東京・神保町)出店

07/09(火)

7/9(火)は店休日とさせていただきます。

07/03(水)

支那そば びぜん亭(東京)出店

07/01(月)

7/1(月)2(火)は店休日とさせていただきます。

06/26(水)

我武者羅(東京・幡ヶ谷)出店

06/25(火)

6/25(火)は店休日とさせていただきます。

06/19(水)

龍聖軒(東京・鶴川)出店

06/18(火)

6/18(火)は店休日とさせていただきます。

06/12(水)

味噌ラーメン 百庵(東京・西新宿)出店

06/11(火)

6/11(火)は店休日とさせていただきます。

06/06(木)

むたひろ食堂(東京・恋ヶ窪)出店

06/04(火)

6/4(火)5(水)は店休日とさせていただきます。

05/29(水)

和渦グループ(東京)出店

05/28(火)

5/28(火)は店休日とさせていただきます。

05/22(水)

吉祥寺 武蔵家(東京・吉祥寺)出店

05/21(火)

5/21(火)は店休日とさせていただきます。

05/15(水)

カネキッチンヌードル(東京・東長崎)出店

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キッチンスケジュール

アクセス

  • 住所:〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3-205
  • 予約専用電話番号:050-1720-8158
  • 問い合わせ電話番号:04-2968-7786
  • 問い合わせメールアドレス:info@ramen.walkerplus.com
  • 公式サイト:https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
  • JR武蔵野線「東所沢」駅徒歩10分

スタッフ募集

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