鳴龍の新メニューを再現

「セブンプレミアム 鳴龍 汁なし担担麺」ミシュラン一つ星店とコラボ

　セブン&アイ・ホールディングスは、「セブンプレミアム 鳴龍 汁なし担担麺」（238円税抜）を3月16日より全国のセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークマート、ヨークベニマルなどで販売します。

　鳴龍 汁なし担担麺は、2016年より4年連続で“ミシュラン一つ星”を獲得している「創作麺工房 鳴龍」とコラボした商品。鳴龍の店舗で3月16日より新メニューとして登場する「汁なし担担麺」をカップ麺で再現しています。

　麺はノンフライ麺を使用し、もっちりとした歯ごたえが特長。味付けは、芝麻醤（チーマージャン）・辣油（ラーユ）の旨みにトマトペーストを加え花椒（ホアジャオ）を効かせた鳴龍ならではの担担タレ。挽肉・ネギを具材とし、特製のふりかけ（パセリ・フライドオニオン）で仕上げます。

　鳴龍の代表メニュー「担担麺」を再現した「セブンプレミアム 鳴龍 担担麺」も2016年より発売しており、人気商品となっているようです。

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