中華蕎麦 志

Chuka soba KOKORO

Address

茨城県ひたちなか市東石川2706-2 屋敷内ハイツ
Yashikinai Heights Higashiishikawa 2706-2 Hitachinaka, Ibaraki Prefecture

Tel

非公開

Access

JR常磐線「佐和」駅より車で約10分
About 10 minutes by car from JR Joban Line "Sawa" Station

Seats

7席
7 seats

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@cksb_kokoro

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【思いがけず訪れた好機に。】 ☆Shop -お店- #中華蕎麦志 @ひたちなか市・佐和駅 ☆Menu -メニュー- #氷見煮干そば(醤油) 830円 #バラのり 50円 #たまり醤油と黒胡椒(半麺・和え玉)200円  ☆Caption -感想- ひょんなことからひたちなかへ行くことがあり、 僕がラーメンを少〜し人より好きだと知ってる同行者が、 「近くで美味しいとこあったら行こうよ」と。  頭の中にあったけど遠すぎて諦めてた 中華蕎麦志さんを提案。願っても無い訪問が叶う。  限定などに目を奪われつつも左上の法則に従うことに。 タレを醤油・塩・白醤油で選べ、1番オススメの醤油に。  程なくして提供された一杯。 煮干し特有の薄濁り灰色スープ。 しっかりした旨味と、ちょっとエグ味と、もっと少しの酸味。 上品にまとまった構成にレンゲが止まらない。  全粒粉入りのパツパツ細麺もかなり秀逸。 歯応えが小気味よく満足度は高め。  具材も抜かりがなく、 煮干しスープに調和しつつも埋もれ切らない穂先メンマ。 豚ロースのレアチャーシューはしっかりジューシーだし、 鶏ムネチャーシューは火入れ加減が絶妙のしっとり具合。  和え玉は丁寧な作りに寄せたラーメンと対比すると かなりパワフルという言葉が相応しい構成。 端っこチャーシューやスパイシーな味付け。 200円で食べられるのが有り難さしかない満足度。  決して都心部にあるわけではないが、 それでもSNSを見る中で、目に飛び込んでくる率の高い 人気店になっているのもうなずける。   《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #ひたちなか市 #ひたちなかラーメン  #ひたちなか市ラーメン #常磐線ラーメン  #HitachinakaRamen  ☆Category -タイプ- #煮干しラーメン #煮干ラーメン #煮干醤油ラーメン  ☆Affiliation -所属- #ラーメン食べ歩き隊ッ #デカチリラーメン部 #wegger @wegweiser.official #ramen_cp  ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #noodle #noodles #志

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