麺屋 KENJU

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日曜昼、つくば市の麺屋KENJUで醤油ラーメン。牛久とみどりのを結ぶバス路線沿いに2017年開店。野菜と水だけで採った「野菜だしスープ専門店」を掲げ、メニューが豊富。豆もやし・揚げネギ・ベビーリーフと具材も野菜オンリーだが、物足りなさを感じる事なくぐいぐいと食べられる。同行者の昆布ラーメンはスープに調味料や油を加えず、昆布の旨みが徐々に流れ出てくる意欲作。他のメニューも食べに行きたい( ´ ▽ ` )ﾉ #ramen_cp

A post shared by rawota (@rawota) on May 6, 2019 at 5:35pm PDT

日曜昼、つくば市の麺屋KENJUで醤油ラーメン。「野菜だしスープ専門店」を掲げる店。豆もやし・揚げネギ・ベビーリーフと具材も野菜オンリーだが、物足りなさを感じる事なく食べられる。同行者の昆布ラーメンはスープに調味料を加えず、昆布の旨みが徐々に流れ出る意欲作( ´ ▽ ` )ﾉ #ramen_cp pic.twitter.com/gGGUWenWaz

— ラーメン評論家 山本剛志（らをた）＠アメブロトップブロガー (@rawota) May 7, 2019