中華そば敦

Chuka Soba ATSUSHI

by kuma_48anna

Address

東京都葛飾区亀有5-41-4
Kameari 5-41-4 Katsushika-ku, Tokyo

Tel

03-3628-6363
+81-3-3628-6363

Access

JR常磐線「亀有」駅北口より徒歩3分
3 minutes walk from the north exit of "Kameari" Station on the JR Joban Line

Seats

13席（カウンター9席、4人掛けテーブル x 1）
13 seats (9 counter seats, 1 x 4-seat table)

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中華そば敦@亀有、酒粕ニボミソ(細麺)。またまた新潟・麒麟山の純米吟醸酒粕で、今度は酒粕半分、味噌と煮干出汁もしっかり出て、今までで一番ちょうどいい、普通メニューでありそうな一杯🍜先日の無理がたたり、風邪っぽかったので、疲れた身体にしみた😌 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #酒粕 #麒麟山 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、酒粕煮干(塩・細麺)。熟成が進んだ純米吟醸酒粕が円やかな甘味、煮干も酒粕に負けない。後から塩味も感じ、ちょっと甘酒風味。とろとろの酒粕ポタージュ煮干ラーメン。汗ダラダラで完食、美味しかった😋 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #酒粕 #麒麟山 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、「#煮干しそば(醤油)」細麺🍜 煮干を変えたそうで、醶味雑味のない、でも煮干の深い風味が更に増してしみじみ旨い。流行りの煮干ラーメンじゃないところがまたいい。食べてから間があるけど、その時の香りや味を今でも思い出せる😋 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺タグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、煮干そば塩(細麺)。久しぶりの塩🍜だけど、今日の煮干は強烈で醤油っぼく見えるね😅煮干全開で美味しかった😋今度は通常の塩を食べないと。そろそろ夏メニューかな👀 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、冷やしの練習♪冷やし塩そば(太麺)。久しぶりの冷やし✨練習で今年最初の一杯をありがたく頂く🍜 冷え冷えのスープは魚介の味が更に際立ち、締めた麺も格別😋本番夏メニュー🆙が楽しみです😽 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、冷やしの練習2♪冷やしニボミソ(細麺)+味玉。味噌でも冷やしできるかな？と作って頂いたこちら🍜太麺もよかったけど細麺は麺の旨さが際立つ～😋煮干なら冷やしで塩も醤油もイケそうとのこと✨今年の夏は冷ニボで涼をとります🐟 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

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中華そば敦@亀有、冷やし煮干そば(醤油・細麺)🍜 煮干屋の旗を買ったそうで、その後、煮干注文が相次ぐとか😁 冷やし、特に醤油には締めた細麺が合うね😋美味しかった～✨ #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Jun 26, 2019 at 2:40am PDT

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中華そば敦@亀有、煮干そば(塩・細麺)🍜 清湯塩煮干のはずが、セメント煮干で登場(ﾟДﾟ;) たっぷりの煮干の旨みがつまって、敦さん史上最高に濃厚。自家製細麺に絡み、するする完食。美味しい～😋 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Jul 2, 2019 at 1:24am PDT

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中華そば敦@亀有、冷やし味玉煮干そば(醤油・細麺)🍜久々にきたら煮干がかなりビターに。自家製の細麺は安定の旨さよ😋 週末から本格的に夏麺が始まるそう。今年の冷やしにはトレンドを取り入れたアレを使うそう😲楽しみ～😁 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Jul 27, 2019 at 12:42am PDT

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中華そば敦@亀有、今年も始まりました「つけそば」🍜 つけそば用のぴろぴろ自家製麺はそのまま食べても美味しい(≧∀≦) つけ汁はビターな煮干醤油。今年のスープ割りはブーメラン式。割るとさらに煮干ビター。器の底に煮干が粉になって沈んでて、残らず平らげた😋 あっという間に、昼分完売の人気ぶり😲 冷たい塩そばもあるし、今季の夏麺セレクトはとても悩ましい～ #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Jul 29, 2019 at 7:16pm PDT

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中華そば敦@亀有、ほんのりトリュフ香る「冷たい塩そば」🍜 だったのだけど、この日は煮干が効いてて、トリュフすっかり忘れてた😅やっぱり煮干よりのほうが好きだわ😋 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Aug 16, 2019 at 4:57pm PDT

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中華そば敦@亀有、ほんのりトリュフ香る「冷たい塩そば」🍜 今年は、基本のスープにトリュフをきかせた流行りの冷やし。冷え冷えとろとろスープは旨味が更に際立ち、レモンをしぼると爽やかな味変に🍋 先日は完売だったけど、今日は最初の一杯。日によって違うけど、限定10杯なのでお早めに～☺️ #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Aug 9, 2019 at 2:59am PDT

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中華そば敦@亀有、「#煮干しそば(醤油)」細麺を冷やしで🍜 今日の煮干はまろやかビター。チャーシューも噛み締めるごとに旨味溢れ、うみゃかった😽細麺にも全粒粉入りで、その配合とか自家製麺のお話を伺って。仕事落ち着いたら、おうちで打ち立て麺、チャレンジするために💪✨ #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺タグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Aug 26, 2019 at 9:16pm PDT

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中華そば敦@亀有、ほんのりトリュフ香る「冷たい塩そば」🍜 今日はトリュフもしっかり感じるバランスのよいスープ。たまたまトマトがあったそうで、彩りもよくトリュフとも合う👍後少し暑さを乗り切るために、欠かせない一杯🍜😋気になる煮干情報もゲット♪ #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Aug 19, 2019 at 4:43am PDT

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中華そば敦@亀有、煮干そば(醤油・細麺)🍜 既に冷やし・つけそばも終了。安定の煮干で細麺😋 そろそろ味噌も始まるかなあ、毎年言ってるけど今年の味噌はさらにいい出来らしいよ😁 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Oct 1, 2019 at 11:19pm PDT

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中華そば敦@亀有、ほんのりトリュフ香る「冷たい塩そば」🍜 トリュフも煮干も程よいバランス✨今週で最後の冷やしになりそうなので、〆に食べられてよかった😋残暑はつけそばで乗り切ります💪 #らーめん #ラーメン #ramen #拉麺 #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ramen_cp

A post shared by kuma (@kuma_48anna) on Sep 9, 2019 at 9:52pm PDT

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