亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
Kameido Chuka Soba TSUKIHI

Address
東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報104区画
Kameido 5-13-2 Square three Report 104 compartment Koto, Tokyo
Tel
03-5858-8099
+81-3-5858-8099
Access
JR総武線・東武亀戸線「亀戸」駅 北口から徒歩3分
JR Sobu Line-Kameidosen Tobu "Kameido" Station 3-minute walk from the north exit
Seats
7席(カウンター席のみ)
7 seats (counter seating only)

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亀戸煮干中華蕎麦 つきひ(亀戸) 特製濃厚蕎麦 1080円 煮干しの旨味が詰まった苦味ばしった濃厚スープは、合わせる動物系のせいかどんどん舌で感じる濃厚さが増してきており、開店当初から比べるとだいぶ玄人好みの煮干しへと進化していっている印象。 そして持ち上げただけでそのスープが纏わり付いてくる低加水中細パツ麺をひと口啜ると..うん、淡麗にも負けずこちらもいい感じですね^^. . 4月から夜営業日が増え、時間が伸びたつきひさんを訪問して濃厚を。 はせっち店主から「塩分濃度が高め」と宣言はされましたが、自分的に塩分はそこまで気にならないけど..レンゲで掬いづらい程のこの粘度はめっちゃ気になるわ(笑) 個人的に現状では淡麗の方が好みだけど、どんどん進化してるが故に定期観測的にこれからも戴いていきたいですね^^. . ご馳走さまでした!\(^o^)/. . #亀戸煮干中華蕎麦つきひ #つきひ #亀戸 #特製濃厚蕎麦 #濃厚 #煮干し #ラーメン #らーめん #麺スタグラム #簡潔に言いたい #駄文は短く #ramen_cp #2019年100杯目

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第227回 アメリカ人をも悩殺した濃度MAX煮干しラーメン!亀戸『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』