3種類のチャーシューや厳選した卵などこだわりが随所に

昆布水につかったツルモチ麺と大山どり×鴨の上質スープに舌鼓！　足柄上郡の新鋭店「淡麓醤油らぁ麺 鶏松」

　2021年12月、国道255号線沿いにオープンした「淡麗醤油らぁ麺 鶏松」。大山どりと鴨を贅沢に使い炊き上げた、味わい深い淡麗スープがウリだ。それぞれ調理法が違う鶏・鴨・豚のチャーシュー、黄身が濃厚な国産ブランド卵の味玉、柔らかい穂先メンマを使うなど素材や製法へのこだわりが随所に光る。

　人気メニューは、特製鶏鴨つけ麺~昆布水漬け～1,250円。熟成多加水ならではのツルモチ麺は、羅臼昆布や花カツオなどでダシを取った濃厚な昆布水に浸している。ねっとりした昆布の旨味が鶏＆鴨の風味をさらにアップしている。

　このほか、鶏と鴨の旨味が凝縮したスープが決め手の、特製淡麗醬油らぁ麵1,200円も人気だ。刻みタマネギや柚子がアクセントとなりサッパリ感をプラスしている。淡麗醬油らぁ麺850円、鶏松プレミアムTKG300円もオススメ。（まだある！メニューここに追加しました）

　店内は、カフェを思わせるスタイリッシュな空間で、テーブル席もあり家族連れやカップルでもOKだ。

データ
住所：神奈川県足柄上郡大井町金子258-1
電話：0465-20-5303
時間：11:00～16:00、17:00～21:00（LO各30分前）
休み：なし
席数：27席（カウンター8、テーブル19）※禁煙
駐車場：8台（無料）
交通アクセス：JR相模金子駅より徒歩6分
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提供：淡麓醤油らぁ麺 鶏松