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2020.11.09

【オープニングウィーク】橋本友則 店主(真鯛らーめん 麺魚)が「濃厚真鯛ラーメン」とスペシャルメニューを提供!2020/11/09

『真鯛らーめん 麺魚』(橋本友則 店主)


『真鯛らーめん 麺魚』(橋本友則 店主)

真鯛と鴨のスペシャリスト。愛媛県宇和島産の生の真鯛をたっぷりと使った濃厚真鯛ラーメンや、鴨と水だけで仕上げた鴨100%スープのラーメンで一大センセーションを巻き起こす。連日行列が絶えない大人気店。

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提供メニュー

「特製濃厚真鯛らーめん」


愛媛県宇和島から直送の真鯛を贅沢に使った絶品ラーメン

スープ:
愛媛県宇和島産真鯛から旨味を抽出
表面には鯛から抽出した鯛油を。

麺:
小麦の風味を豊かな北海道産小麦100%使用。石臼挽きの全粒粉入り

具材:たっぷりの鯛ほぐしみ

「特選真鯛白子鯛油そば」


希少食材の白子を惜しげもなく80g(ソースに50g、具材に30g)使用した、白子の旨味をとことん味わえる最上級の一杯。

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