当店のこだわり
佐野実氏こだわりの有田焼のラーメン鉢を採用
ラーメンに最適な器をもとめ、有田焼とラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏が共同開発したラーメン鉢を当店でも採用。
実力店主が紡ぎ出すラーメンを最高の状態でお客様に届けます。
使用する水にはπ（パイ）ウォーターを導入
素材を活かす最高の水として、有名ラーメン店でも続々採用されているπウォーターを導入。 最高の味は、最高の水から。
スチームコンベクションオーブン、真空包装機など最新調理器具を設置
店主のパフォーマンスを最大限に引き出すため、最新の調理器具を随時導入。
ここでしか味わえない最新のラーメンが生まれるかもしれません。
日本最高峰の味が集結
ラーメン通なら誰もが知っている行列が絶えない人気店をブッキング。日本最高峰の味を楽しめ、かつほかではありえない人気店コラボの可能性も。
新しい味がここから生まれる
人気店主の監修のもと、チャレンジ店主を選出。ここから生まれる次世代の味を体験できます。
知り、楽しみ、参加する場を提供
店内にはプロジェクターやサイネージを常設。ラーメントレンドを発信するコンテンツ配信やファンイベントなど、ラーメン店の枠を超えた試みを多数企画します。
コロナ対策
安心・安全に配慮します
皆様に安心して美味しいラーメンをお楽しみいただくため、コロナ感染拡大対策として、37.5度以上の熱のある方のご来店をご遠慮頂いております。 その他の対策についてはこちらでまとめております。「ところざわサクラタウン安心宣言」
