これまでにラーメンWalkerキッチンに出店いただいた日本を代表するラーメン店主たち。ラーメン文化を世界に発信するため、日々研鑽を重ねています。

芦田 雅俊
ストライク軒

阿部 将和
吉山商店

新井 博道
中華そば ムタヒロ

安部恭朗
元祖新潟濃厚味噌 東横

飯田将太
らぁ麺 飯田商店

生田 悟志
すごい煮干ラーメン 凪

池田勇輔
らぁめん 倉井

石川康志
麺家 太威

石郷岡三郎
柴崎亭

石崎大介
味噌ラーメン 百庵

石塚和生
黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン

伊藤聡孝
麦の夜明け

居山勢
トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO

岩瀬 和巳
中華ソバ ちゃるめ

岩瀬龍三
大船渡 黒船

岩本 和人
中華そば 四つ葉

上田みさえ
麺家 うえだ

江花秀安
活力再生麺屋 あじ庵食堂

恵本 将裕
まるえ中華そば

大久保 茂雄
ラーメン海鳴

大曽根 悠二郎
すごい煮干ラーメン 凪

小田圭太郎
ラーメン天外天

於保 貴久
モヒカンらーめん

垣原 康
味噌麺処 花道

影島 好美
らぁめん大山

金田広伸
カネキッチン ヌードル

金原 煌遺
白河手打中華そば 一番いちばん

狩野 亜美
麺屋ようすけ 佐野新都市店

刈屋 幸太
つけ麺 たけもと&Nii

倉田 裕彰
パパパパパイン

黒木 直人
饗 くろ㐂

小林 敦
すごい煮干ラーメン 凪

小林加州也
青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋

小松 優作
中華そば 小松屋

小宮 一哲
伊蔵八

齋藤直
ワンタンメンの満月

坂井 保臣
九段斑鳩

阪田 博昭
麺や 七彩

桜井 政幸
ハルヤ

佐々木 昭一
超純水採麺 天国屋

芝山 健一
つけめん・らーめん活龍

清水 裕正
柏 王道家

下村 浩介
くじら食堂

庄野 智治
MENSHO TOKYO

杉本康介
らぁ麺 すぎ本

鈴木貴弘
麺.SUZUKi

関口 信太郎
町田汁場 しおらーめん進化

関山 芳美
吉山商店

高橋 宏幸
中華そば 和渦 TOKYO & MENクライ

田中 友規
志奈そば 田なか

田辺 雄二
チリトマ ラーメン THANK

田邉 庸介
青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ

千代田 英司
豚骨味噌ラーメン じゃぐら高円寺

塚田兼司
チラナイサクラ

角田 匡
らーめん えにし

戸澤京太郎
鶯屋

富田 治
中華蕎麦 とみ田

戸谷真佐男
らぁ麺 紫陽花

道理 大樹
なるめん

中島淳二
鳴神食堂

中田直希
中田製作所

中村健太郎
中村麺三郎商店

長尾 優介
金町製麺

長崎 康太
麺や 維新

長澤みちと
とりジンジャー

夏山 宣明
すごい煮干ラーメン 凪

西尾 了一
西尾中華そば

西垣昇
鶏喰 〜TRICK〜

野津理恵
らぁ麺 胡心房

橋本 友則
真鯛らーめん 麺魚

橋本 拓馬
MENSHO

蓮沼 司
我武者羅

浜田雄吾
81番

早坂 雅晶
五福星

半田新也
新旬屋

平林京子
熊本ラーメン黒亭

平松 恭幸
ラーメン巌哲

藤井 英次
天下ご麺

藤井 吉彦
麺や 七彩

藤崎 茂也
吉祥寺 武蔵家

藤橋達也
らーめんKITAHACHI 喜多八

古川雄司
麺屋 Hulu-lu

古屋 倫太郎
中華そば ふるいち

堀 克多
らーめん 鉢ノ葦葉

ポール
ラーメン愉悦処 似星

前島 司
せたが屋 / ひるがお

三上 義晃
(出店準備中)

水原裕満
中華蕎麦にし乃

南 恵介
麺処若武者

宮崎 千尋
ソラノイロ

宮田 朋幸
百麺

宮本 堅太
東京スタイルみそらーめん ど・みそ

宮元達宏
煮干しつけ麺 宮元

牟田 伸吾
ムタヒロ

武藤雅孝
魂の中華そば

毛利友紀乃
自家製麺ほうきぼし

矢野 尚美
小麦と肉 桃の木

山内健吾
拳ラーメン

山口 裕史
らぁ麺 やまぐち

山崎 雄介
麺や 七彩

山中 正人
のスた 凛本店

山西 一成
魂麺

山根武
牛骨ラーメンたかうな

山本 敦之
SOBA HOUSE 金色不如帰

横山 巧
らぁめん鴇

吉川和寿
寿製麺よしかわ

吉野 慎一
中華そば たた味

若林洋明
魂の中華そば