東京を代表する大人気つけ麺店で腕を振るう名物女性シェフ。小柄でキュートなルックスからは想像が出来ないほど力強い姿で黙々と調理をこなす。提供するつけ麺は、背脂のコクと醤油のキレ、生姜のアクセントを完璧に癒合させたスープに、まるできしめんのような独特食感の平打ち麺がベストマッチ。他では決して味わえない名品としてラーメンファンに深く愛されている。

出店期間：2021年2月13日（土）〜2月14日（日）
ラーメンWalker内ページ
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「背脂生姜醤油つけ麺」

国産の豚テールやゲンコツ、鶏ガラなどを丁寧に8時間以上炊くことで、コラーゲンたっぷりの旨味を抽出したスープ。上質な背脂を投入することで食べ応えも演出。麺は、きしめんのような食感が自慢のモッチリプルンプルンの平打ち麺。まさに東京を代表する珠玉のつけ麺です。
この機会にぜひご賞味ください

「背脂生姜醤油ラーメン」

5大新潟ご当地麺の一つ「長岡生姜醤油ラーメン」をさらに進化。濃厚な醤油スープと甘みのある背脂、生姜のパンチ力が絶妙なバランスを生み出す。チャーシューはラーメンWalkerキッチン専用に、埼玉名産の至福の味わい豚肉を特別に使用。バラ海苔、メンマとともにご堪能ください。

お口直しにサラダでさっぱり、リセットしてその繰り返し。
麺を食べたら店員さんに割スープをいただき、好みの味にします。
スープがおいしいので、ごくごく飲むのはもったいない、味わいながらゆっくり余韻に浸りつつ飲んでいました。#ラーメンWalkerキッチン #小麦と肉桃の木 pic.twitter.com/Q4Ed9xxBld

— あきにゃん🐈 (@a_ki_nya_n) February 13, 2021

#ラーメンWalkerキッチン pic.twitter.com/0qn9Kombok

— 松本桂汰／ラーメンWalkerプロデューサー (@kmatsumoto79) February 14, 2021

本日も沢山のお客様にご来店いただき本当にありがとうございました！#桃の木 & #我武者羅 の
豪華競演は明日2/14(日)が
LAST DAY

明日も11時〜20時営業です

渾身の仕込みと万全のコロナ対策で
ご来店お待ちしています😊

ありがとうございます！#ラーメンWalkerキッチン#ところざわサクラタウン https://t.co/VdDgoVK4xV pic.twitter.com/vR18F3b03C

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) February 13, 2021

#ラーメンWalkerキッチン 今日明日桃の木が出店という事で居ても立っても居られず行きました‼️
特製背脂生姜醤油つけ麺と生姜カリーバラチャーシューをたのみました。きしめんのような麺に生姜が効いた優しいスープ、トロトロバラチャーシューカリーも美味い‼️今月来月マジで通わないと‼️#ramen_cp pic.twitter.com/euAc1VgaEC

— ニシシロアリ(缶バッジの人)ラヲタ🍜 (@913yasu) February 13, 2021

とっても美味しい🎵
桃の木の背脂生姜醤油つけ麺！
大満足です‼️#ラーメンWalkerキッチン #桃の木 #背脂生姜醤油つけ麺 pic.twitter.com/DLwS0t9BFj

— (K太)＠LiSAッ子♪&ｶﾞｰﾙｽﾞｹｲﾘﾝ応援団(^_^)v (@Kta_GirlsKeirin) February 14, 2021

ラーメンWalkerキッチン＠東所沢。本日まで限定、背脂生姜醤油つけ麺。新宿・桃の木ならではの平打ち麺の喉ごし、豚肉の旨味が効いたつけ汁がウマイ‼️スープ割が蕎麦湯なのであっさり飲み干せる。特製盛りで1500円 #ラーメン #ramen #ramen_cp #ラーメンWalkerキッチン #ところざわサクラタウン pic.twitter.com/iHbH1CgCit

— 大沢みなみ (@osawa_minami) February 14, 2021

おはようございます！本日は心地よい陽気の東所沢です。#ラーメンWalkerキッチン
今日明日は東京・新宿の「桃の木」とコラボ！
🍜背脂生姜醤油つけ麺
🍜背脂生姜醤油ラーメン　を
また大人気のカレーは
🍛バラチャーシューのせ
にて提供。

皆様のご来店をお待ちしてます。

11:00〜20:00（LO19:30） pic.twitter.com/hbYJHCsETy

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) February 13, 2021

仕事終わりのラーメン🍜
たぶん．．．ラスト2ぐらいだったみたい😆
きしめんのような平打ち麺に生姜がアクセントになる背脂醤油スープに大満足‼️
ぜひまたさくらタウンに来てください！
#ラーメンWalkerキッチン
#つけ麺 #桃の木 pic.twitter.com/AtLCoc5teh

— かとママ (@kikuko0729) February 14, 2021

特製背脂生姜醤油つけ麺！つけ汁にも豚肉たくさん入ってて野菜もあったり岩のりもあったりと食べてて嬉しい一杯でした！いくら食べても麺全然減らない！つるつる平打ち麺がたくさんすすれて満足〜#ラーメンWalkerキッチン #ところざわサクラタウン #桃の木 #我武者羅 #つけ麺 pic.twitter.com/OawYTXhoEK

— N (@nanana8883) February 14, 2021

#ラーメンWalkerキッチン 新宿 #小麦と肉桃の木
特製背脂生姜醤油つけめん¥1500

スープにも麺にも肉肉肉！一緒に添えられてる生野菜がいいアクセントになってます
麺がチュルっと食べやすくて美味しい
ただスープとバラチャーシューがしょっぱ過ぎるのがとても残念でした#ラーメン pic.twitter.com/x6n2eeYaDD

— muu (@nondakure119) February 14, 2021

おはようございます。東所沢は本日も快晴でラーメン日和です☀️#ラーメンWalkerキッチン
11:00〜20:00（LO19:30）

今日はSP限定 #桃の木 #我武者羅 奇跡の競演で
🍜背脂生姜つけ麺
🍜背脂生姜醤油ラーメン
🍛バラチャーシューカレー
を提供

皆様のご来店お待ちしてます😋#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/ZdH6UpnzRh

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) February 14, 2021