ラーメンWalkerキッチン

本日の営業時間:11:00〜20:00(L.O19:30)

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2021.03.02

『饗 くろ㐂』(東京・秋葉原)2021/3/2~3/14

『饗 くろ㐂』黒木直人 大将



日本最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリ2年連続第1位で殿堂入りを果たした秋葉原の名店「饗 くろ㐂」が登場。店主の黒木直人大将は、和食とラーメンを融合させるスペシャリスト。大手外食企業の総料理長として腕を振るった経験も持ち、その技術とセンスで今までに作り上げたラーメンはどれもがまさにプレミアム。その味を求めて連日長蛇の列が絶えない名店の味をご堪能ください。

出店期間:2021年3月2日(火)〜3月14日(日)
ラーメンWalker内ページ
饗 くろ㐂公式ブログ

出店時のご案内



提供メニュー

「特製 鴨醤油そば」


高級食材の鴨を贅沢に使用し地鶏や昆布の旨味を掛け合わせたプレミアムスープに、国産小麦(福岡県産チクゴイズミ、北海道産ゆめちから&きたほなみ)を独自ブレンドして仕上げたプリプリもっちりな極上の手揉み麺。具材には黒木大将が得意とする鴨ロースを筆頭に、地産地消の野菜(メンマ、春菊、玉ねぎ、ネギ)をトッピング。また醤油には神山すだち、塩にはドライトマトがアクセント。さらに特製には鴨ワンタンと味玉がトッピング醤油と塩での味わいの違い含めて、ぜひご堪能ください。

「特製 鴨塩そば」


 

「鴨白湯そば」


 

「鴨と鰹のつけそば」


 

「わかめご飯」


 

「春菊めし」


 

「生姜めし」


 

「鶏皮あぶらめし」


 

店主コメント

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