大人気つけめんグループ「つけめんTETSU」の創業者であり、「あの小宮」をプロデュースする伝説の店主・小宮一哲が新たに放つ「伊蔵八本店」。
店のコンセプトは「僕（小宮一哲）自身がいま一番食べたいラーメンを提供するラーメン店」。
そんな伊蔵八本店が今回、つけめんTETSUと最初で最後のスペシャルコラボを実現。
今回限りの新作をラーメンWalkerキッチン限定で提供する。

出店期間：2021年7月5日（月）〜7月7日（水）
公式サイト
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「特製中華そば」

スープは、つけめんTETSUの代名詞「濃厚豚骨スープ」と、伊蔵八の真骨頂「濃密椎茸＆魚介出汁」を合わせた贅沢スープ。麺は、伊蔵八ならではのパッツリとした食感が絶妙な中細ストレート麺。さらに、和え玉（替え玉）もご用意。TETSUの「味あぶら」を和えた限定品をぜひお楽しみください。特製にはチャーシュー、メンマ、味玉が増量。

「特製つけめん」

スープはつけめんTETSUと伊蔵八の良いとこどりの「豚骨椎茸魚介」。麺は、つけめんTETSUでも伊蔵八でも使っていない今回だけのスペシャル麺を特別にご用意。
小宮店主渾身の一杯をぜひご堪能ください。
特製にはチャーシュー、メンマ、味玉が増量。

中華そばはTETSUの濃厚豚骨スープと伊蔵八の濃密椎茸＆魚介出汁に伊蔵八のパツパツ麺を合わせた良いとこ取りな逸品。替え玉方式で半玉をTETSUの「味あぶら」を和えて提供致します。
つけめんは豚骨をやや抑えた豚骨椎茸魚介にTETSUでも伊蔵八でも使っていない今回だけのスペシャル麺をご用意しました！ pic.twitter.com/wekp6PX1yL

— 小宮一哲 (@kazunoriKOMIYA) July 4, 2021

#ラーメンWalkerキッチン
7/5(月)11時〜1930LO#伊蔵八 #つけめんTETSU
最初で最後のスペシャルコラボ🎉#小宮一哲 さんが自ら腕を振るいます

濃厚豚骨と濃密椎茸と魚介出汁を
完璧に融合したSP限定メニュー👑

🍜特製中華そば
🍜特製つけめん

ご来店お待ちしています😋#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/48f8G7dsbn

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) July 5, 2021

伊蔵八@東所沢ラーメンウォーカーキッチンで中華そば＋つけめん。哲さんが厨房に立つというので行くしかない、久しぶりだわ～。(^_^;)
TETSUとのコラボで豚骨＋椎茸魚介。つけの方が魚介強め。中華そばはパツパツ細麺、つけはツルツルした食感の良い太麺。さすがに安定感抜群です！(≧∇≦)b pic.twitter.com/1pN1o9JKVi

— 県境住人'65 (@kenkyojunin) July 5, 2021

#ラーメンWalkerキッチン
7/5(月)〜7/7(水)#伊蔵八 × #つけめんTETSU
3日間限りのスペシャルコラボDAY

人気実力店主が続々集結🎉#伊蔵八 小宮一哲 #我武者羅 蓮沼司 #百麺 宮田朋幸 #金色不如帰 山本敦之 #吉祥寺武蔵家 藤崎茂也 #どみそ 宮本堅太 #くじら食堂 下村浩介 #天外天 小田圭太郎 pic.twitter.com/RbsCXQJ48C

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) July 5, 2021

ラーメンWalkerキッチン
伊蔵八本店×つけめんTETSUコラボ

本当に美味しくて、
ずっと感動してました😭

つけめんTETSU創始者　小宮社長
現つけめんTETSU社長 小嶋さん
元つけめんTETSU統括MG 小林さん

自分にとって神と崇める、
錚々たる方々と写真を撮ってもらうというミーハーかましてきました笑 pic.twitter.com/SIcvnRN5xw

— ゆち (@nikuniboshi) July 5, 2021

東所沢のラーメンWalkerキッチンで伊蔵八×つけ麺TETSUさん。
スープはまったりな口当たり😍TETSU自慢の豚骨に魚介、そして伊蔵八自慢の椎茸出汁が合わさり、かなり美味しい😆低加水の細麺によく染みて😊具のチャーシュー(甘く角煮みたい)、甘く染みたメンマも麒麟🍺と合わせ最高！美味しかった😌 pic.twitter.com/boG6NOAkI5

— Cac@0～🍫～ (@cbCa1003) July 6, 2021

#ラーメンWalkerキッチン

本日15:30から #伊蔵八 店主 #つけめんTETSU 創業者
小宮一哲 さん動画インタビューを
ラーメンWalkerキッチンより生配信🎉

ディープにお話を伺いますので
ぜひお楽しみに😊https://t.co/33iOENiTVM

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) July 7, 2021

#ラーメンWalkerキッチン

5月に出店して大好評だった#麺屋ようすけ 庸介店主がご来店
いつもありがとうございます😊#伊蔵八 #つけめんTETSU
スペシャルコラボ最終日 pic.twitter.com/SIv3KxMEjI

— 松本桂汰／ラーメンWalkerプロデューサー (@kmatsumoto79) July 7, 2021

#ラーメンWalkerキッチン

6月に出店して大好評だった#ムタヒロ 牟田店主がご来店
いつもありがとうございます😊#伊蔵八 #つけめんTETSU
スペシャルコラボ最終日 pic.twitter.com/cf1HlG2VSN

— 松本桂汰／ラーメンWalkerプロデューサー (@kmatsumoto79) July 7, 2021

伊蔵八 ×つけめんTETSU/ラーメンWalkerキッチン/東所沢駅「特製つけめん＋ネギライス」2021/7/5～7/7にSPコラボ出店。TETSUと伊蔵八の良いところどりな美味しい豚骨椎茸魚介つけ麺をいただいてきました。 https://t.co/CDZIM9dncR

— sakamani@さかまにの都内中心のラーメン食べ歩き (@ramen_sakamani) July 7, 2021

今週3日間はラーメンWalkerキッチン伊蔵八×つけめんTETSU。しいたけ出汁のラーメンは初めて。豚骨と合わさって旨味たっぷり。ラーメンもつけ麺も美味しかったです。今日急に追加されたまぜそばがこれまた絶品。つけ麺の太麺に出汁と辛味。今回だけのスペシャルメニューだけどまた食べたいです。 pic.twitter.com/m5wFUR7KJi

— ワルプルギスの朝 (@walpurgismorgen) July 7, 2021