札幌味噌ラーメンの名店「純連」で腕を磨いた後、東京・野方で独立。「純連」の経験を活かしつつも全く異なるスタイルの濃厚味噌ラーメンで日本を代表する大行列店の仲間入りを果たす。独自の味噌ラーメンで10年以上地元で高い人気を誇る名店がラーメンWalkerキッチンに登場。どこにもありそうだけど、どこにもない味。シンプルながらやみつきになる味噌ラーメンを提供。

出店期間：2021年7月13日（火）〜7月14日（水）
ラーメンWalker内ページ
公式サイト
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「味噌ラーメン」

花道の看板メニュー。味噌ダレを使わず、豚骨、鶏ガラ、野菜をたっぷり煮込んだスープとラードとニンニク、白味噌を中華鍋で合わせた濃厚味噌スープはインパクト抜群。北海道産の小麦を使用した240gの中太麺ともやしとキャベツの野菜盛り、トロトロの肉厚チャーシューで大満足な一杯。どこにもありそうだけど、どこにもない味をお楽しみください。

「辛味噌ラーメン」

濃厚味噌スープに自家製ラー油を加えたちょっとピリ辛の一杯。トッピングのチンピラ玉子を追加すればさらに食欲がそそります。野菜大盛り無料、ニンニク増しが無料なので、さらに大満足。

「ぶたごはん」

「チンピラ玉子」

本日はラーメンWalkerキッチン@埼玉・東所沢へ！

🍜7月はラーメンの祭典🍜
本日まで出店、えにし 角田店主
13(火)・14(水)出店、花道 垣原店主
そして25(日)～31(土)に出店、凪大将 生田の3ショット！ pic.twitter.com/MRAEN9F6aA

— ラーメン凪 (@ramennagi_jp) July 12, 2021

読んでから食べるか
食べてから読むか#ラーメンWalkerキッチン
7/13(火)&7/14(水) 出店🎉#味噌麺処花道 の魅力を徹底解剖した #フジテレビ #赤池洋文 さんのコラムをぜひご覧ください

「東京を代表する味噌ラーメンの秘密に迫る」味噌麺処 花道（東京・野方）@ekiaka https://t.co/RBJE1wN1NX

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) July 13, 2021

ラーメンwalkerキッチン　花道
味噌ラーメン

行きたいと思っていた花道が食べられる！
野菜とニンニクが無料なのでマシで。
甘さのない、濃厚だけどくどくないスープ。これシンプルだけどウマ！
ニンニク混ぜるとさらに味噌が際立つ！
しかも早めに行ったのでめちゃうまい燻製チャーシューゲット　笑 pic.twitter.com/Rnbxhpqocr

— Kawagoe (@fromkawagoe) July 13, 2021

味噌麺処花道@野方　の
@東所沢　さくらタウン
ラーメンWalkerキッチン編

２日間限定
　辛味噌チャーシュー麺

小麦薫る太麺と辛味噌のマッチング
コクの中に少し辛味を感じる
食べやすい仕上がり

２種のチャーシューが凄い！
量も満足💮
燻製ももチャーシューが素晴らしい！

旨いです！流石です！ pic.twitter.com/0OMwnyshJs

— まっかちん (@nagarin7848) July 13, 2021

ところざわサクラタウン内のラーメンWalkerキッチンに出店中の『味噌麺処 花道』に訪店。
田上家チャーシューの香ばしさよ。#味噌麺処花道#辛味噌チャーシューメン pic.twitter.com/YyOya1apfZ

— いむじ162@ぴー (@imuzi_162) July 13, 2021

行ってみたいお店五指に入るお店が埼玉で頂けるなら行くしないって事で💁‍♂️

ラーメンWalkerキッチン@ところざわサクラタウン

【味噌麺処 花道】
既にご飯類そして自分の目の前でチャーシュー売り切れ😭
味噌ラーメン
チンピラ玉子
野菜大盛、ニンニク

全部すげぇ美味かった😍最高🙌

ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/s8Q5Uno0Z0

— asshidayo (@asshida) July 13, 2021

野方の味噌麺処花道さん@ラーメンwalkerキッチン。味噌ラーメン10周年リメイク。

動物系の濃厚スープにマイルドな白味噌、ニンニクが合い、後引く～😊
モッチモチ平打ち麺がスープと最高😍協賛の田上家の燻製チャーシューが旨い！

チンピラ玉子や辛味ダレを混ぜて辛さ⤴️🔥抜群に美味しかった😌 pic.twitter.com/5WqSdC4vfH

— Cac@0～🍫～ (@cbCa1003) July 13, 2021

おはようございます🍜

ラーメンwalkerキッチン、出店最終日です。
本日のスペシャル無料サービスは弘明寺田上家さん特製の、国産『トントロ』です🐖

脂身？端っこ？太る？

いいえ、目を閉じて一気に口の中に放り込んでください🐖

お醤油の香りとともに甘ーく溶けてなくなります🍃💕 pic.twitter.com/Pe25rZWupr

— 味噌麺処花道 (@nogatahanamichi) July 14, 2021

ラーメンWalkerキッチン@東所沢

味噌麺処 花道さん

やはり美味しい
最高のラーメンです！

本日最終日
是非所沢までお越し下さい！

その際は是非下記の
私が書かせて頂いた
花道さんのコラムも
合わせてご覧頂けると幸甚です！#花道#ラーメンWalkerキッチン#ramen_cp https://t.co/LOnY6e1jA4 pic.twitter.com/Wcrqan8uq8

— 赤池洋文 (@ekiaka) July 14, 2021

味噌麺処 花道@ラーメンWalkerキッチン（東所沢）
味噌ラーメン1100円＋チンピラ玉子200円（野菜増し・ニンニク無料）

野方でライブがなく久しく行けてなかった花道さん…やっぱうめぇー！
しかも田上家さんのトントロチャーシューが、濃厚味噌スープとめちゃ合う！
麺量240gで大満足！
バグうまっ‼️ pic.twitter.com/U5Kl98CJnU

— や団・中嶋享 (@yadannakashima) July 14, 2021

⚾味噌麺処花道⚾
⚾ラーメンWalkerキッチン⚾

辛味噌チャーシュー麺
チンピラ玉子
ライス
昨日ですが、昼を抜いて夜ガッツリ頂きました‼️

辛さも絶妙で、美味でした😊
ごちそうさまでした😁
毎週出没してるな😆 pic.twitter.com/CNJtIbKwWj

— マッスィ～ (@voxy713) July 14, 2021

(続き)
今月5店舗目→味噌麺処花道 辛味噌ラーメン
あとスタンプカード20個貯まったので拉麺番長に認定されました！！😃✌️ pic.twitter.com/512bT3mgKA

— ☆まさ🐿️☆🔜 (@hNljLKEnhRCeQJ1) July 14, 2021

すごいの置かれた。
「ラーメンWalkerキッチン」7月5軒目は野方の「味噌麺処 花道」。メインの味噌ラーメンを野菜ニンニク増しで頼んだらこれ。
見た目のインパクトが強いけど、天地返しして食べ始めたら、こりゃー美味い！味噌なんだけど、濃厚スープ自体の旨味が強く、でもきちんと調和してる。（続 pic.twitter.com/80uDGIQfnB

— 中澤友作 Nakazawa Yusaku (@tomosaku) July 14, 2021