「まるえ中華そば」のイチオシはなんと言っても、現在の東京ラーメンシーンのトレンドど真ん中「ノスタルジック系チャーシューメン」。大釜で丁寧に吊し焼きした絶品チャーシューと、どこか懐かしい黄金色に輝く塩清湯スープが絡み合った一杯をぜひご堪能ください。

出店期間：2021年7月15日（木）
公式サイト
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「チャーシュー麺（手打ち麺 or 中華麺）」

豚清湯に野菜と羅臼昆布など乾物を合わせたスープ、麺はもち小麦粉と中華麺用小麦粉を2対8で合わせた二八手打ち麺か、だるま製麺の特注まるえ麺かチョイス可能。
まるえ自慢のチャーシューはタンドリー大釜で焼き上げた極上の逸品。

「中華そば（手打ち麺 or 中華麺）」

「豚めし」

ばっちりスープ仕上がりました！
チャーシュー、麺、トッピングも準備万端です！！
店主の皆さんが盛り上げてきたラーメンWalkerキッチンのバトンを受けつぎ、お客様に喜んで頂けるよう情熱を注ぎ込んで一杯を仕上げていきますので宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/GPCeUN0eOd

— 中華そばえもと➕まるえ中華そば (@ramen_emoto) July 15, 2021

ラーメンwalkerキッチン　まるえ中華そば
チャーシューメン（手打ち麺）

にわか雨に降られながら皆さんお並び中！
スープはあっさりしつつも旨味くっきり、麺は白河とも佐野とも違う手打ち麺。ふわふわーっと溶けていく感じ。
そしてなんといっても一番はチャーシュー。美味いに決まってるこんなの！ pic.twitter.com/xjwu3VpX9F

— Kawagoe (@fromkawagoe) July 15, 2021

まるえ中華そば@サクラタウンらーめんwalkerキッチン 所沢
『チャーシュー麺 手打ち麺』¥1500
巣鴨にある○恵さんが１日限定登場！
あっさり優しいスープに手揉みされた全粒粉麺はトゥルトゥルした食感でグイグイ進みますっ！そしてお店自慢の焼豚は間違いなく美味しいっ！✨#ラーメンWalkerキッチン pic.twitter.com/aMoYSomqae

— takaswee0783 (@takaswee0783) July 15, 2021

1日て。
「ラーメンWalkerキッチン」7月の6軒目は、今月のラッシュの最難関のひとつ、巣鴨の「まるえ中華そば」。最難関の理由は1日のみの営業だから。どんだけ限定だよ。
そして1日なのに、麺が選べる！過酷！悩んで中華麺に決めたのに、店入った所で麺を切ってたので土壇場で手打ち麺に鞍替え。（続 pic.twitter.com/XAUcAqaaHZ

— 中澤友作 Nakazawa Yusaku (@tomosaku) July 15, 2021

今日はラーメンWalkerキッチンまるえ中華そばさんの手打ち麺と中華麺を頂きました。手打ち麺は幅広のもちもちした食感。まるえ特注の中華麺は黄色みが強く味がしっかりしてしています。どちらも豚の清湯スープによく合っておいしい。大釜で焼いた焼豚は外は香ばしく中はジューシー。豚めしも最高です。 pic.twitter.com/8vCNcTgTYP

— ワルプルギスの朝 (@walpurgismorgen) July 15, 2021

ラーメンWalkerキッチン まるえ中華そば@東所沢
チャーシュー麺(手打ち麺)1500円+豚めし400円。
さすがと言わざるをえないチャーシューは極上に美味かった。あっさりとした塩味のスープは全て飲み干せるほど。
豚めしにもスープをかけて頂きました。 pic.twitter.com/8qHEcLHiHM

— DONDRA (@dondracula28) July 15, 2021

#ラーメンWalkerキッチン

7/15(木)1日限りのスペシャル出店#まるえ中華そば 絶賛営業中🎉

大釜で焼き上げた極上のチャーシューに、豚や野菜、羅臼昆布の旨味をたたえた塩清湯スープ、手打ち麺 or 特注麺の2種からチョイス可能な絶品麺が奏でる一杯

ぜひご堪能ください😋 pic.twitter.com/HY66rCQ7nH

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) July 15, 2021