ラーメンWalkerキッチン

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2022.07.13

「『肉』の魅力をラーメンで味わい尽くす!」

「肉」の魅力をラーメンで味わい尽くす!
出店期間:2022年7月13日(水)〜18日(月)



〜チャーシュー最前線〜
ラーメンの醍醐味のひとつ「チャーシュー」。そのチャーシューが驚異的な進化を遂げていることを知っていますか?

昔ながらの豚肉に加え、鶏肉や和牛、鴨肉なども使われ、調理法にも低温調理や吊るし焼き、さらに最新テクノロジーの導入まで、それぞれの魅力が際立つ仕上がりに。
今回、世界的ガイドブックを始め、国内外の数多の賞を受賞し、今や日本を代表する名店となった「カネキッチン ヌードル」金田広伸店主がチャーシューの最前線を詰め込んだラーメンを提供。

金田店主が「ウチは肉屋か?」と思わず言ってしまうほど本店で大人気のチャーシューをぜひ味わい尽くしてください。


カネキッチン ヌードル(東京・東長崎)



金田広伸 店主

世界的ガイドブックを始め、国内外の数多の賞を受賞し、日本を代表する名店となった「カネキッチン ヌードル(東京・東長崎)」。厳選素材の魅力を最大限に引き出し、醤油らぁめんは醤油の風味を、 塩らぁめんは魚介の旨味を、煮干らぁめんはエグミのない苦味を追求したどれもプレミアムな一杯。三元豚や鴨を贅沢に使用したチャーシューや限定の冷やしラーメンなども熱烈な支持を集める。

公式サイト:https://www.kanekitchen.com/
公式Twitter:https://twitter.com/freedam99999



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