ラーメンWalkerキッチン
2022.09.07
ドリーム担々麺！〜担々麺を味わい尽くす〜
ドリーム担々麺！〜担々麺を味わい尽くす〜
出店期間：2022年9月7日（水）〜12日（月）
1840年代に中国の四川省で誕生したと言われる担々麺。
以降、日本でも独自の発展を遂げ
「辛くて痺れる麺料理」の代表格としての地位を確立。
そんな担々麺を「汁あり」や「汁なし」「つけ麺」など
様々なスタイルで突き詰めてきた担々麺専門店「自家製麺ほうきぼし」が
ラーメンWalkerキッチンに初登場。
「ドリーム担々麺」と銘打ち、担々麺の魅力を様々な角度で味わい尽くせる、
担々麺ファンにとってはまさに夢のような6日間をお贈りします。
どうぞご期待ください。
自家製麺ほうきぼし
毛利友紀乃店主
2011年創業。8種のスパイスと自家製極太麺を絡めた濃厚でマイルドな担々麺が代名詞。汁有りや無し、つけ麺など様々なスタイルで担々麺の魅力を満喫できる名店
公式サイト：https://eartheats.tokyo/houkiboshi/index.html
公式Twitter：https://twitter.com/HoukiboshiComet
特製汁なし担々麺
自家製ラー油と唐辛子を軸に10種の香辛料をブレンドしたタレに、肉味噌の旨味とモチモチした自慢の自家製太麺が重なる名品。ホアジャオのシビレなどもありながらマイルドな味わいが癖になります。
卓上調味料のニンニクを合わせてぜひ。
特製には温泉玉子、海苔、チャーシュー3枚が追加。
汁なし担々麺
特製汁あり担々麺
「ほうきぼし」代名詞の汁なしのスープ有りVer。出店期間中にぜひ汁なしと汁ありを食べ比べて頂いて、担々麺の奥深さをお楽しみください。
卓上調味料のニンニクを合わせるのがオススメです。
特製には味玉、海苔、チャーシュー3枚が追加。
汁あり担々麺
丸鶏醤油ラーメン
※お子様限定
チャーシュー丼
