ラーメンWalkerキッチン
2023.01.01
今年も“メデ鯛” １年の始まりを祝う真鯛らーめん！！
2023年の麺初めは、やっぱりこの一杯
出店期間：2023年1月1日（日）〜1月9日（月）
ラーメンWalkerキッチンの2023年、トップバッターを飾っていただくのは、やっぱり麺魚 橋本店主。
「メデ鯛」をテーマに、麺魚ならではの「鯛」へのこだわりと愛情を込めた一杯で、お正月を彩ります。
真鯛らーめん 麺魚
橋本友則店主
真鯛のスペシャリスト。
愛媛県宇和島産の生の真鯛をたっぷりと使った真鯛ラーメンで一大センセーションを巻き起こした東京を代表する大行列店。
公式サイト：https://www.mengyo.net/
公式Twitter：https://twitter.com/1pnZ4nuD32cWMvP
真鯛らーめん 淡麗
愛媛県産の真鯛と岩塩、鯛油だけで作り上げた鯛の旨味100％の贅沢スープ。麺には小麦の風味豊かな北海道産小麦を100％使用。たっぷりの鯛のほぐしみ、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューをトッピングした橋本店主渾身の一杯です。
特製 真鯛らーめん 淡麗
特製にはチャーシュー増量、味玉、海苔が追加
真鯛らーめん 淡麗 雑炊セット
ゴロゴロねぎチャーシュー丼
