ラーメンWalkerキッチン
神奈川淡麗ストーリー Recommended by 支那そばや
渾身のスープと、「支那そばや」謹製麺、
「天城黒豚」チャーシューが織りなす絶品麺
出店期間：2023年4月5日（水）〜4月10日（月）
支那そばやから広く知られ、そして愛された神奈川淡麗。
そこには故 佐野実がこだわり、挑戦し続けたスープ、麺、具材への飽くなき想いが詰まっています。
今回はその想いを受け継ぐ一人として、神奈川淡麗に挑戦し続ける中村麺三郎商店が、支那そばやの麺、オリジナルと支那そばやリスペクトのスープ、そしてまったく新しいチャーシューによる「三位一体」のラーメンをお届けします。
中村麺三郎商店
中村健太郎店主
神奈川ラーメンWalkerグランプリ第1位
「中村麺三郎商店」遂に登場
老舗中国料理店や人気ラーメン店で腕を磨いた後、2016年に独立。瞬く間に神奈川を代表する大行列店へ。醤油や塩、担々麺、限定など全てが圧巻のクオリティ。
今回の出店では通常メニューに加え、「支那そばや」謹製麺の使用や、高級豚「天城黒豚」を贅沢に使ったチャーシューメンなどラーメンWalkerキッチンならではのプレミアムな一杯を提供。
どうぞご期待ください。
公式Twitter：https://twitter.com/n_menzaburou
醤油らぁ麺
高級ブランド鶏（秋田比内地鶏、青森シャモロック）に節を加えて丁寧に炊き出した極上のスープに、6種の醤油をブレンドした豊潤な醤油ダレ。 麺は今回特別に「支那そばや」謹製の麺を使用。 チャーシューは国産豚のバラの煮豚、モモの炭火焼き。
海老ワンタン醤油らぁ麺
海老ワンタン3個入り
特製醤油らぁ麺
特製には、低温調理の塩ロースチャーシュー、海老ワンタン、味玉が追加。
担担麺
煮干をブレンドした鶏と豚の白湯スープに、自家製芝麻醤、自家製炸醤（中華肉味噌）、自家製ラー油。
麺はパッツリとした歯切れのよい自家製低加水麺。
高級中華の技とラーメンの魅力を掛け合わせた他では味わえない逸品。
特製担担麺
【4/6数量限定】天城黒豚モモ焼豚チャーシュー麺
天城黒豚
伊豆山中の養豚場で時間をかけて飼育される幻の豚。甘味のある脂肪は口溶けが良く、赤身は濃厚で肉肉しい。貴重な食材を贅沢にチャーシューに仕上げた逸品をぜひご堪能ください。
【4/7数量限定】天城黒豚肩ロース焼豚チャーシュー麺
天城黒豚
伊豆山中の養豚場で時間をかけて飼育される幻の豚。甘味のある脂肪は口溶けが良く、赤身は濃厚で肉肉しい。貴重な食材を贅沢にチャーシューに仕上げた逸品をぜひご堪能ください。
炙りチャーシュー自家製ネギタレご飯
xo醬風食べるラー油の炙りチャーシューご飯
