特製 しょうゆラーメン

豚・鶏・牛から贅沢に抽出した動物系の出汁に特製醤油ダレをあわせた極上のスープ。代名詞の麺は超多加水でモッチモチ。具材はトロトロの豚バラチャーシューに那須御養卵の煮玉子、青菜、メンマ、海苔。王道の佐野ご当地ラーメンを独自に進化させた一杯を是非ご賞味ください。

特製 肉の塩ラーメン

肉の旨味を閉じ込めた絶品の塩ラーメン。合わせる麺はようすけ自慢のモッチモチ麺。具材は味付けした肉のペーストにトロトロの豚バラチャーシュー、那須御養卵の煮玉子、メンマ、バラ海苔。渾身の一杯を是非ご賞味ください。

餃子

通常1個20g〜25gに対して、1個50gを超える大きさ！
厚くてモチモチの手作りの皮も特徴です。
1日に300皿も販売される超人気メニュー！
モチモチの皮とジューシーな餡を絶品の佐野ラーメンと一緒にご堪能ください。

スタミナメンマ丼

辛スタミナメンマ丼

豚白湯 ※数量限定

豚8割に鶏2割から抽出した動物系の白湯スープに、豚チャーシュー（チャーシュー数十本分！）の煮汁をこれでもかと加えた豚の旨味ほとばしる限定麺。
麺はうどん粉も配合した佐野ラーメンならではのモチモチ中太縮れ麺。
コッテリファン大満足間違いなしの濃厚な一杯をぜひ食べ逃しなく。

濃密佐野白湯 ※数量限定

淡麗の醤油と塩と全く同じ食材を使用しながら、調理法の違いで全く異なるコッテリした味わいを実現したのが白湯。
濃厚なラーメンが大好きな方にぜひ味わっていただきたい逸品です。

至高の佐野ラーメン【醤油】

自分自身が信じる佐野ラーメンらしさを追求した豚・鶏・牛から抽出した重厚な旨味に、特製ダレを合わせた渾身のスープ。モチモチ感にこだわった自慢の麺。さらにトロトロな食感の絶品豚バラチャーシュー。
淡麗ながらも濃密な佐野ラーメンの真骨頂をぜひご堪能ください。

至高の味玉佐野ラーメン【醤油】

至高のチャーシュー佐野ラーメン【醤油】

至高の佐野ラーメン【塩】

醤油よりもスープの旨味をよりダイレクトに味わえるのが塩ラーメンの醍醐味。試作を重ねたうえで、スープの味を引き立てながらも塩味もきちんと感じられる自然派の塩を厳選。
ぜひ醤油と味の違いをお楽しみください。

至高の味玉佐野ラーメン【塩】

至高のチャーシュー佐野ラーメン【塩】

佐野焼餃子（加州屋オリジナル）

一般的な餃子は20グラムから30グラムほどの中で、なんと65gの大ボリューム！（修業先の麺屋ようすけと比べても）野菜を多めに配合し、あっさりぺろっと味わっていただきける自信作です。ラーメンと一緒にぜひ！

極み卵かけご飯

和風ソースのチャーシュー丼