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本日の営業時間:11:00〜20:00(L.O19:30)
夏の終わりに楽しむ東海ラーメンストーリー 名古屋はもちろん、愛知、東海と言えば…という日本を代表する名店「らぁ麺 紫陽花」とともにお届けするのは、「東海」をコンセプトにしたスペシャルなラーメン企画。 今年の夏の終わりを、東海ならではの”質”にこだわった一杯とともに噛みしめる贅沢な時間をお届けします。 Googleカレンダーにこの予定を追加する。
四日市の名店「らーめん鉢ノ葦葉」などで腕を磨いた後、2015年に独立。高級豚や地鶏、ホタテの旨味を凝縮した醤油ラーメンは日本最高峰との呼び声高い傑作。 ラーメンWalkerグランプリ殿堂店(全国で86店舗のみ存在) 公式Twitter:https://twitter.com/ramen_ajisai
スープ:霧島高原ロイヤルポークと2種の地鶏(鹿児島地鶏「黒王」、三重の「熊野地鶏」)、ホタテ、野菜を使用 タレ:湯浅醤油をメインに5種を独自ブレンド 麺:愛知の名店「つけ麺丸和」久留宮義和店主謹製の平打ち麺 具材:豚チャーシュー、メンマ、三つ葉 代名詞の醤油らぁ麺を更に突き詰めたプレミアムな逸品。ぜひご堪能下さい
皮に焙煎した全粒粉を練り込んだワンタン2個、チャーシュー増し、味玉トッピングでご提供
スープ:霧島高原ロイヤルポークと2種の地鶏(鹿児島地鶏「黒王」、三重の「熊野地鶏」)に煮干しや本枯れ節の魚介出汁を合わせたダブルスープ タレ:小麦由来の白醤油 麺:愛知の名店「つけ麺丸和」久留宮義和店主謹製の平打ち麺 具材:豚チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子 醤油とはまた異なる魅力を放つ極上の逸品。らぁ麺 紫陽花の実力をぜひご賞味ください
自家製芝麻醤と自家製ラー油を醤油らぁ麺のスープに合わせ、具材には肉味噌とチャーシュー、小松菜、ネギ。麺は愛知の名店「つけ麺丸和」久留宮義和店主謹製の平打ち麺。 スパイスの効いた逸品は戸谷店主の自信作。旨辛が好きな方はぜひお召し上がりください ※辛さは(小辛・中辛)からお選びいただけます ※スパイスの辛さはありますが、激辛ではありません
スープ:北海道の新得地鶏のみで抽出した鶏100%のスープ タレ:鶏のスープに合わせて特別にブレンドした醤油ダレ 麺:愛知の名店「つけ麺丸和」久留宮義和店主謹製の平打ち麺 具材:鶏チャーシュー、ワンタン、メンマ 希少な新得地鶏をスープにも具材にも使用したプレミアムな逸品をご堪能ください。