ラーメンWalkerキッチン
宮城のレジェンドが遂に埼玉へ降臨
『ラーメンWalker2024』発売記念シリーズ～宮城編～
出店期間：2023年9月13日（水）〜9月18日（月）
ラーメンWalkerグランプリ宮城の殿堂店であり、ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーも務める宮城の伝説「五福星」が、遂にラーメンWalkerキッチンに単独初出店。
食材や調理法を誰よりも探究し、その全てをラーメンへと昇華させてきたカリスマ店主が放つ逸杯。貴重な機会にぜひご堪能ください。
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9/13（水）中華そば まるき（宮城・気仙沼）出店
熊谷一政店主
宮城の気仙沼で創業68年を超える名店『中華そば まるき』が9/13（水）1日限りの超プレミア出店 supported by 『五福星』
テーマは気仙沼の鰹（カツオ）。
気仙沼はなんと26年連続で鰹の水揚げ日本一。その気仙沼港町の誇りとプライドを胸に、気仙沼の名店『中華そば まるき』が煮干しが染み渡る中華そばと鰹の魅力を究極まで堪能できる漬け丼を提供。漬け丼には大島産の生ワカメも添えて。
1日限りの貴重な機会にぜひ食べ逃しなく。
創業68年 気仙沼 港町中華そば
9/13限定の「中華そば まるき」渾身の一杯
【スープ】鶏ガラや鶏ひき肉から丁寧に抽出した旨味と函館産真昆布と煮干しの出汁を合わせたスープ
【タレ】気仙沼の生醤油を使用
【麺】自家製の細ストレート麺
【具材】豚バラチャーシュー、ビストロ昆布、九条ネギ、メンマ、煮干しのピクルス
68年も受け継がれた味を更に磨き上げた逸品。1日限りの貴重な機会にぜひご堪能下さい
気仙沼 トロ鰹丼
脂の乗りが最高な鰹の漬け丼。鰹なまり節醤油漬け、大島産生ワカメ、鰹の水揚げ量26年連続日本一の気仙沼のプライドをのせた9/13のみの限定メニュー。
9/14（木）〜9/18（月）五福星（宮城・仙台）出店
ラーメンWalkerグランプリ殿堂店であり、ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーも務める宮城の雄『五福星』が遂に初降臨！
テーマは五福星の早坂店主が惚れ込んだ函館の真昆布。
かつては朝廷や幕府への献上品とされていた函館の真昆布。その抜群の味や香りで、通常は高級料理店での出汁や高級つくだ煮などに使用される食材で創り上げる極上のラーメンとざる中華。
さらに9/17（日）と18（月）は函館真昆布の生産者が来場し、自慢の真昆布、ビストロ昆布、昆布佃煮などの品々の即売会も開催予定。
※他にも五福星の出店期間中、選りすぐりのメニューや商品を提供予定。
貴重な機会にぜひ足をお運びください。
五福星
早坂 雅晶店主
「ラーメンWalkerグランプリ宮城」殿堂入り店
「医食同源」をコンセプトに、食べて本当に美味しく安全な食材のみを使用し、老若男女が安心して味わえるラーメンを生み出す手腕は日本屈指。
代名詞は自然界に存在する優良なタンパク質「シルク」を練り込んだ自家製麺や極上ワンタン、気仙沼・大島で取れる希少な生ワカメのトッピングなど。
こだわりのスープとともにぜひご堪能ください。
公式サイト：http://infomerge.jp/uufuushin/
公式Twitter：https://twitter.com/UUFUUSHIN_RAMEN
らーめん
【スープ】函館の真昆布、鶏、鯵の煮干しから抽出したスープ
【麺】自家製のシルク入りモチツル中太麺
【具材】チャーシュー、ビストロ昆布、メンマ、ネギ、自家製梅生姜
函館の真昆布など厳選食材を真心込めて調理した「五福星」自慢の逸品。ぜひ堪能ください
昆布ざる中華
【つけダレ】函館の真昆布の旨味が主役のつけダレ
【麺】自家製のシルク入りモチツル中太麺
【具材】チャーシュー、細切りの昆布、真昆布の佃煮、自家製梅生姜
まだまだ暑さの残る季節にツルツルッとお召し上がりいただける唯一無二のざる中華。真昆布や佃煮、梅生姜などとともにぜひご堪能ください
昆布の佃煮とカルピスバターの細巻き
