ラーメンWalkerキッチン
福島最高！福島をもっともっと好きになるラーメン
『ラーメンWalker2024』発売記念シリーズ～福島編～
出店期間：2023年9月20日（水）〜9月25日（月）
福島の殿堂店として2度目の登場となる「麺処 若武者」。
地鶏やブランド豚、魚介、小麦など食材は福島産にこだわり、福島の誇りを詰め込んだラーメンが若武者の代名詞。
福島ならではの山と海の幸に溢れた若武者のラーメンを貴重な機会にぜひご堪能ください。
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麺処 若武者
南 恵介シェフ
ラーメンWalkerグランプリ福島 殿堂入り店
福島県二本松に本店をかまえ、地元の銘柄鶏や小麦などをふんだんに使用した郷土愛溢れるラーメンで全国にその名を轟かす名店。
若武者店名の由来は、二本松少年隊の「故郷を思い行動した若い意思」を誇りに思い、先人のその心を忘れずに、これからもいかなる向かい風が吹こうとも、仲間たちと共に故郷を思い、進んでいきたい、と名付けた。
公式サイト：https://wakamusha.jp/
公式Twitter：https://twitter.com/wakamuwakamuF3
会津山塩物語～福島三大鶏極上version～
【スープ】福島の3大鶏（会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏）の旨味に会津塩川の6種（潮(蜆)・蛤・帆立・浅蜊・北寄・鮑）の
貝出汁を合わせた今回限定のプレミアムVersion
【塩】温泉から抽出した会津山塩を使用
【脂】スープ表面に浮かぶのは雪化粧をイメージしたまろやかでコクのある上質な背脂
【麺】モチモチした食感が自慢の多加水手揉み太麺
【具材】とろける食感がたまらない豚バラチャーシュー
福島の山と海の恵みをこれでもかと詰め込んだ若武者ならではの一杯、ぜひご堪能ください。
会津山塩肉物語～福島三大鶏極上version～
会津山塩物語に福島高級銘柄豚えごま豚のとろけるチャーシューを豪快に追加したボリューム満点の一杯
ほぐしチャーシュー丼
福島濃厚鶏白湯
【スープ】福島の3大鶏「会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏」を贅沢に使用し丁寧に旨味を抽出した白湯スープ
【麺】パツパツとした食感の細ストレート麺
【具材】豚バラチャーシュー、フライドオニオン、メンマ、青ネギ
福島の殿堂店が放つ鶏の魅力を凝縮した濃厚な鶏白湯。
新たなご当地ラーメンとして南シェフ一押しの逸品をぜひご堪能下さい。
