ラーメンWalkerキッチン
本日の営業時間：11:00〜20:00（L.O19:30）
伝統と革新！ 日本中が注目する「栃木」のラーメンは、だから美味い！
『ラーメンWalker2024』発売記念シリーズ～栃木編～
出店期間：2023年10月11日（水）〜10月16日（月）
実は隠れたラーメンの大激戦区でもある栃木県。
宇都宮や、小山、佐野などの主要都市はもちろん、各地域に根差した人気店に溢れたラーメンマニアなら常に注目し続けている場所なんです。
そんな栃木にフィーチャーした今回の企画では、ある意味栃木の代名詞「佐野ラーメン」のニュースターにして、ラーメンWalker栃木2024の表紙としても掲載された「青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋」が登場！
伝統的なご当地ラーメンでもある佐野ラーメンを、新たな魅力とともにお届けする新進気鋭の話題店の一杯をぜひご堪能ください！
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青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋
小林加州也店主
麺屋ようすけで約3年も腕を振るった後、2023年5月に「青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋」として念願の独立オープン。
麺屋ようすけの経験を活かした唯一無二の佐野ラーメンを振る舞う。
2021年12月のラーメン★スターオーディション「チャレンジ店主部門」でも見事に入選を果たした大型ルーキー。
王道の佐野ラーメンをぜひご堪能ください。
公式サイト：https://kazuya-sano.com/
公式Twitter：https://twitter.com/sano_kazuya
佐野ラーメン五重奏～クインテット～（醤油）
【スープ】豚・鶏・牛・魚・野菜の5種類の食材から抽出したスープ
【タレ】3種の醤油をブレンドした特製ダレ
【麺】モチっとした食感となめらかな啜り心地を追求した中太縮れ麺
【具材】豚バラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、ネギ
食材や配合にこだわり完璧なハーモニーを奏でるまさに「五重奏」な逸品。
栃木佐野ラーメンの進化系を貴重な機会にご堪能下さい
味玉佐野ラーメン五重奏～クインテット～（醤油）
チャーシュー佐野ラーメン五重奏～クインテット～（醤油）
二色山椒塩ラーメン
【スープ】豚・鶏・牛・魚・野菜の5種類の食材から抽出したスープに、青山椒と赤山椒の2色の山椒がアクセント
【タレ】厳選した自然派の塩のみを使用。
【麺】モチっとした食感となめらかな啜り心地を追求した中太縮れ麺
【具材】豚バラチャーシュー、メンマ、白髪ネギ
二色の山椒の華やかな香りが際立つ逸品。佐野ラーメンの新たな可能性をご堪能下さい
※山椒のピリッとした刺激はありますが、辛さは控えめです
味玉二色山椒塩ラーメン
チャーシュー二色山椒塩ラーメン
味噌豚白湯【数量限定】
【スープ】豚骨の旨味を凝縮した白湯スープ
【タレ】北海道産の3種の味噌をブレンドした特製ダレ
【麺】モチっとした食感となめらかな啜り心地を追求した中太縮れ麺
【具材】豚バラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ
佐野ラーメン店が新たに挑む異色の味噌豚骨ラーメン。
こってり濃厚スープとモチモチ麺の強力タッグをご堪能下さい
味玉味噌豚白湯【数量限定】
チャーシュー味噌豚白湯【数量限定】
和風チャーシュー丼
スタミナチャーシュー丼
雲丹卵かけご飯
