ラーメンWalkerキッチン
世界に届け！日本屈指のラーメン激戦区「神奈川」の魅力を感じる、心に響く一杯
『ラーメンWalker2024』発売記念シリーズ～神奈川編～
出店期間：2023年10月25日（水）〜10月30日（月）
家系や淡麗醤油などをはじめ、今 日本のラーメンの本流ともいえるべきラーメンの多くが神奈川からはじまっています。
そして今日もまた、神奈川では世界に届けたい、至極の一杯が日々進化を続けながら創り上げられています。
そんな至極の一杯、味覚だけではなく心にまで響くラーメンを神奈川～湘南の地で創り続ける名店「うずとかみなり」とともにお届けします。
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うずとかみなり
大西芳実店主
店主は大西芳実。父は「七重の味の店めじろ」、弟は「Japanese Soba Noodles 蔦」と言わずと知れた天才ラーメン一家に生まれる。20年近くラーメン界のトップランナーとして駆け抜け、2022年3月には屋号を変え本鵠沼の地で再始動。「魂を揺らすラーメン」を追求している。
公式サイト：https://uzurai.stores.jp/
公式Twitter：https://twitter.com/uzutokaminari
醤油ＲＡＭＥＮ～代名詞の地鶏と魚介の一杯～
【タレ】6種の醤油（再仕込み醤油やたまり醤油など）を独自ブレンドした芳醇なタレ
【スープ】地鶏と和出汁に「Japanese Soba Noodles 蔦」へのリスペクトも込めて
アサリの旨味を追加した限定スープ
【麺】京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」特注のしなやかな細ストレート麺
【具材】肉肉しい吊し焼きロースチャーシュー、九条ネギ、海苔
神奈川から全国にその名をとどろかす「うずとかみなり」魂の一杯。
貴重な機会にぜひご堪能ください
雷ＳＯＢＡ～辛旨酸の魔性の一杯～【数量限定】
リピーター続出の「うずとかみなり」平日限定メニューを
ラーメンWalkerキッチンで特別提供。
辛味、香り、酸味が三位一体となって押し寄せる中毒性抜群の魔性の一杯。
もちもち手揉み麺も至福の啜り心地。途中で温泉卵を溶かして味変もお愉しみください。
必食の逸品です
チャーシューご飯
