ラーメンWalkerキッチン
2023.11.14
昭和55年創業の鹿児島・指宿の名店を息子の中村麺三郎商店が受け継ぐ
『ラーメンWalker2024』発売記念シリーズ～九州編～
出店期間：2023年11月15日（水）〜11月20日（月）
九州のラーメンといえば、やっぱり豚骨…だけれども、九州には無数の、そして美味しすぎるラーメンが溢れてるんです。
今回の九州企画では、その美味しすぎるラーメンのひとつ…として「鹿児島」の豚骨ラーメンが登場。
歴史をついだ”二代目”ならではの、物語を感じる一杯をお楽しみください。
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二代目 南州ラーメン
中村健太郎店主・鳥屋裕一店長
1980年創業の「南州ラーメン」。鹿児島指宿で長年愛され続けてきた豚骨の名店。店主の高齢化により、今夏に後を受け継いだのが神奈川の名店「中村麺三郎商店」の中村健太郎店主（実の息子） 。代名詞の鹿児島豚骨ラーメンをさらにブラッシュアップし、さらに豚骨スープを生かした極上の担々麺も提供。
今回、鹿児島から鳥屋店長含めたスタッフも埼玉入り。二代目南州ラーメンの渾身の一杯をぜひ食べ逃しなく
公式Instagram：https://www.instagram.com/nanshuramen/
鹿児島豚骨ラーメン
豚骨と鶏ガラを8時間以上丁寧に炊きだした絶品スープ。麺は柔らかめに茹で上げもっちりとした食感の中細ストレート麺。 具材にはとろける豚バラチャーシュー、きくらげ、もやし、九条ネギ。香ばしい玉ねぎ油がアクセント。 先代から受け継ぎ中村店主により磨き上げられた、鹿児島豚骨ラーメン。父子鷹で繋ぐ渾身の一杯をぜひご堪能下さい。
味玉鹿児島豚骨ラーメン
ネギまみれ鹿児島豚骨ラーメン
チャーシュー鹿児島豚骨ラーメン
特製鹿児島豚骨ラーメン
鹿児島豚骨担々麺
南州ラーメン自慢の豚骨スープに、自家製芝麻醤、自家製炸醤（中華肉味噌）、自家製ラー油を合わせた旨辛の逸品。 麺は柔らかめに茹で上げもっちりとした食感の中細ストレート麺。 中村店主ならではの本格中華の技が際立つ極上の担々麺をぜひご賞味ください。
味玉鹿児島豚骨担々麺
ネギまみれ鹿児島豚骨担々麺
チャーシュー鹿児島豚骨担々麺
特製鹿児島豚骨担々麺
指宿産本枯れ節のTKG
ネギダレチャーシューご飯
餃子
