ラーメンWalkerキッチン
2024.01.31
寒い冬にラーメン＆もつ煮
知る人ぞ知る千葉の名店が初降臨！
麺の達人が放つ絶品醤油&塩＆もつ煮
出店期間：2024年1月31日（水）〜2月5日（月）
寒い冬にこそ食べたい、体にも心にも沁みるラーメン。
そんな一杯を日々作り続けている千葉のレジェンド店がついにラーメンWalkerキッチンに降臨。
醤油と塩の基本メニューに加えて、なんと今回のために作っていただいた限定麺も！
もちろん名物のもつ煮もご用意いただきます。あったかい気持ちをラーメンとともにお届けします！
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13湯麺（かずさんとんみん）（千葉・松戸）
松井一之店主
千葉県松戸市から全国にその名を轟かすカリスマ店。SPF豚や丸鶏など厳選した食材から生み出す珠玉のスープに、こだわりの麺と具材たち。ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーである「魂麺」の山西一成店主の出身店としてもおなじみ。
元祖とんみん～至高のしょう油・塩～
自慢の麺はモチモチとした食感の細麺。丸鶏から丁寧に抽出した贅沢な旨味のスープにニンニクと背脂が絶妙なアクセント。
具材はSPF豚の肩ロースのチャーシューとフレッシュなネギ。
麺のスペシャリストが創り上げるシンプルで味わい深い一杯。貴重な機会にぜひご堪能下さい。
特製うまいラーメン【しょう油・塩】
もつ煮ラーメン【しょう油・塩】
丸鶏と豚骨の白湯スープに、モチモチとした食感の自慢の細麺。
具材には柔らかなSPF豚のもつ煮がたっぷり。刻みニンニクと背脂がアクセント。
クリーミーなスープと絶品もつ煮がたまらない逸品。ぜひご堪能ください。
ホタテ入り麺【塩】
丸鶏と豚骨の白湯スープに、注文ごとにホタテとバターを加えて仕上げる。味付けは特製の塩ダレ。
麺はモチモチとした食感が自慢の細麺。具材には7枚のホタテとフレッシュなネギ。
ホタテの香り豊かでクリーミーなスープと麺のハーモニーをご堪能ください。
最強光麺【しょう油・塩】
玉キチライス
信州のネギ炒め
皿チャーシュー
もつ煮【大・小】
小籠包【5個・3個】
