ラーメンWalkerキッチン
2024.05.22
“豚骨醤油”愛〜LOVE〜
快楽を感じるラーメン
出店期間：2024年5月22日（水）〜5月27日（月）
世代を超えて今、熱狂的に支持されるラーメン「豚骨醤油」
豚骨の濃密な旨味、醤油の鋭い切れ味、モチモチの中太麺が絡んだ味わいはラーメンに求める醍醐味をすべて兼ね備えた一杯として時には「快楽を感じるラーメン」と称されることもあるほど。
そんな「豚骨醤油」をお届けするべくラーメンWalkerキッチンでは20年以上も愛され続ける名店「吉祥寺武蔵家」を招聘。
「豚骨醤油」の凄みを限定麺含めて満喫できる6日間にぜひご期待ください。
吉祥寺武蔵家（東京・吉祥寺）
藤崎茂也店主
「3世代に愛され続ける家系ラーメン 」をコンセプトに、1999年に吉祥寺で創業。昨今の家系ブームを牽引する名店として連日大行列を生み出している。
公式X：https://twitter.com/kjj6348
公式URL：https://www.6348musashiya.com/
味玉ラーメン
吉祥寺武蔵家の看板ラーメンに味玉をトッピング。
大量の豚骨や鶏ガラから生み出すスープは、常識を超えた旨味を実現。
合わせる醤油ダレは門外不出の秘伝のもの。香り高い鶏油が味の決め手となっている。
合わせる麺は家系伝統の中太平打ち麺。
吉祥寺盛りラーメン
チャーシュー、海苔、ネギが追加トッピング
家系ブラック
家系ラーメンならではのしょっぱ美味い醤油ダレの存在感を追求したのが『家系BLACK』。
存在感抜群の真っ黒なスープは見た目通り醤油感が強く、しょっぱさを強調しつつも
深い旨味のある味わい。合わせる麺は家系伝統の中太平打ち麺。
粗挽きブラックペッパーを合わせたチャーシューやタマネギも絶品。ぜひご堪能ください。
吉祥寺盛りブラック
味玉、チャーシュー、海苔、ネギが追加トッピング
チャーシューエッグ丼
