新宿ゴールデン街にある、煮干し系の最高峰として多くのファンが支持する名店。全国から厳選した数種類の煮干しを独自の配合でブレンドし、超濃厚なスープを生み出している。 常識に囚われないアイデアや技術、そして強烈な求心力で、革新的なラーメンやサービスを世界100店舗以上で発信。

公式X：https://x.com/ramennagi_jp